Parim oliiviõli toidupoest | Minu retseptid

Credit: illustration by lauren kolm

Oliiviõli on köögile sama oluline kui kastrul või pliit. Kuigi see on alati meie ees, ei pööra me alati tähelepanu sellele, mida ta saab teha või mitte teha nende roogade jaoks, kuhu seda lisame. Sellegipoolest, kui halb oliiviõli ei muuda teie pruunikat hapuks, võib midagi natuke maitselisemat lõhnastada maitset ja siluda kastme tekstuuri ning muuta oliiviõlis leiva dunkimiseks tõelise naudingu kui aja raiskamise ja süsivesikuid. Ükskõik, mille valite, alati hoia oma oliiviõli pimedas jahedas (kuid mitte külmkapis) kohas ja kasutada kuue kuu jooksul pärast avamist.

10. Carapelli filtreerimata ekstra neitsioliiviõli

Carapelli on lisanud nende joonele filtreerimata õli ja kuigi tume klaas ja kihiline viimistlus tundub üsna elegantne, jätab maitse soovida rohkem kui vähe. Tõsiselt: see tekitab mootoriõli rohkem kui oliiviõli. Seal on selgelt mõru järelmaitse, nagu nad leiaksid oliivi maitse kõige ebameeldivama külje, eraldasid selle ja liialdasid siis.
10,99 dollarit 16,9 untsi eest

9. Botticelli Extra Virgin oliiviõli

Boticelli ei ole tugevalt õline, kuid on mõrkja järelmaitsega. Ma arvan, et koos on hea süüa teha, kuid ainult kõige lihtsamas mõttes toidu ja kööginõude vahel. Ilmselt oleks see hea ka küünenahkade sisse hõõrumisel või kinni jäänud tõmbluku vabastamisel.
7,99 dollarit 16,9 untsi eest

8. Bertolli Extra Virgin oliiviõli

Sellel pole eriti maitset; lihtsalt õline tekstuur, mis näib eriti kangekaelselt pottide ja pannide külge kleepuvat. Bertolli sobib küpsetamiseks, kuid olge valmis kasutama oma lõhepuljongi või sealiha karbonaadi säästmiseks või lõpetamiseks paberist salvrätikut, nagu see on viil odavat tänavapitsat. Bertolli pudelil on väga õrn rohekas toon - tumedam klaas aitab säilitada õli kvaliteeti, kuid mõned inimesed eelistavad näha, mida nad ostavad. Ja noh, võib-olla nad väärivad seda, mida nad saavad.
10,99 dollarit 16,9 untsi eest

7. Colavita Extra Virgin oliiviõli

Kvaliteet annab 7. kohal ülespoole suure tõuke - siitpeale on see üsna hea. Colavita on tahke, mitmekülgne õli, mis on täiesti kasulik sauteede ja kastmete valmistamiseks. See on väga kerge, mitte just palju spetsiifilist maitset, kuid see teeb sellest hea õli marinaadis või kastmes maitsmisnuppude tagaistme infundeerimiseks või muul viisil võtmiseks.
7,99 dollarit 17 untsi eest

6. O-Live & Co Extra Virgin oliiviõli

O-Live oliiviõli on üks järjest rohkem Lõuna-Ameerikast, antud juhul Tšiilist pärit oliividega valmistatud oliiviõlidest. Sellel õli on päikese ja maa varjundiga, pehme viimistlusega, mis sobib hästi kastmete ja sautidega.
9,99 dollarit 16,9 untsi eest

5. Newmani enda orgaanika ekstra neitsioliiviõli

Võite üsna palju loota vastuvõetavale tootele Newmani oma impeerium, olgu see siis salatikaste, pitsa, popkorn või oliiviõli. See ei ole hämmastav oliiviõli, kuid on vastupidav ja kasulik. Üks asi, mis Newmanil eriti hästi läheb, on munade keetmine , libistades oma liiga hõlpsalt pannilt välja natuke kinni jäänud munakollast, et laulda maha jäänud valge.
14,59 dollarit 16,9 untsi eest

4. Olitalia Toscana P.G.I.

Olitalia pakub tervet rida oliiviõlisid, alates teie põhilisest ekstra neitsist kuni sidruni- ja tšillipipraga infundeeritud loomingulise köögi sortideni. Nende „autentne” rida pärineb piirkonnapõhistest oliividest, nagu näiteks proovitud Toskaana versioon, mis juurutab selle piirkonna viljakamaid oliive. See kannab värsket lõhna ja mõnusat rohelist maitset, mis on eriti mõnus leiva- või mereandidega rippimiseks.
7,99 dollarit 250 ml kohta

3. Rao omatehtud ekstra neitsioliiviõli

Rao on üle sajandi olnud New Yorgi itaalia söögilegend. Hele, võise maitsega, mis sobib leiva panekuks, on see ka maitsev kirsstomatitele, suvikõrvitsale või muudele värsketele köögiviljadele, eriti kui lisada meresoola.
13,99 dollarit 16,9 untsi eest

2. California oliivakarja

California oliivakarja õlil on rohune, nõrgalt puuviljane maitse, mis sobib hästi kergemate roogadega ja sobib suurepäraselt 'California köögile'. Kui valmistate salatikastet, siis on see teie valik, luues peene pealekihi lihtsalt kõige palsamast palsamiäädikast või sidrunimahlast ja andes hea alguse igale marinaadile. California Olive Ranch laiendas hiljuti väljakuulutatud partnerluse kaudu Argentina tootjatega oma oliivikasvatust väljaspool Kuldset osariiki - loodetavasti säilib õli eriline maitse.
10,99 dollarit 16,9 untsi eest

1. Lucini Everyday Extra Virgin oliiviõli

Ja nii viivad meie püüdlused parima oliiviõli järele Andidele. Lucini on Itaalia ettevõte, mille toodet kasvatatakse Argentina jalamil, luues oliiviõli, mis lisab tekstuuri ja maitset peaaegu kõigele, mida te sellele panete, alates beebiporgandist kuni baguettideni. Maitse algab ürtidega, kuid lõpeb praeguse, kuid mitte ülekaaluka maitsega, mis kutsub esile mustade ja roheliste oliivide segu.
17,00 dollarit 16,9 untsi eest

See lugu ilmus algselt Eriti krõbe

Kpopi Profiilid