Neli Red-Hot Roanoke restoraniStepheni Chesapeake'i kalakala serveeritakse Blue Ridge Parkway parimal kruubikoogil. | Krediit: Charles Walton IVMetroo!
Mattklaas, punased banketid, valged seinad, Sputniku stiilis lühtrid ja baaris mängivad vanad filmid põrkuvad, et selles cha-cha uues restoranis retro seade luua. Menüü on sama loominguline. Kokk Andy Schlosseri viiekäiguline degusteerimine on 59 dollarit, mis võib olla linna parim kallis maius. Kui naudite kevadrulle, siis ärge jätke vahele krõbedat eelroog, mida serveeritakse siin mahlaka krabisalati ja magusa sambali dipikastmega. Seiklushimulisemate jaoks valitseb sushi. Metroo klassikalise tuunirulli võtmine üllatab maki veterane oma tugeva suitsuse maitsega. Selle juurde kuulub uskumatult värske, kohev wasabi ja Peruu kollastest paprikatest vahustatud maitsev aji-amarillo kaste. Ärge muretsege, kui teie maitse on natuke traditsiooniline - menüü muutub iga õhtu, kuid sisaldab alati roogasid neile, kes eelistavad oma eineid rohkem, hästi tehtud. Ma pritsisin rõvedalt dekadentse veiseliha sisefilee ja homaari tempura, mida serveeriti Gorgonzola kreemis (36 dollarit) vannis oleva köögiviljaga ragoûtiga. Peske see tagasi ühe hiiglasliku martiniga ja tunnete end tõepoolest tagasi 1950ndatesse aastatesse. 14 East Campbelli avenüü; (540) 345-6645. Eelroad: 7–13 dollarit, eelroad: 22–36 dollarit. Maitsed: viis käiku 59 dollarit, seitse käiku 79 dollarit.
Stepheni restoran
Erineva triibuga kalade puhul saate selle Roanoke klassika järgi. Siinsed töötajad teavad, mida nad teevad, ja juhivad ruumi vaikselt tõhusalt. Tellimisel võtke siiski nõu. Stephen avaldab 'Waitstaffi menüü' ning leidsin, et valikud ja veinipaarid on täpilised. Kerge ja helbeline grillitud filee Chesapeake kivikala, karamelliseeritudVidalia sibul, tomatikulis ja soe šerri-vinegrett oli kindlasti kõige tugevam maitsekombinatsioon Roanoke'i proovides. Tapja kruubikook lõpetas roa lõunapoolse aktsendiga. Ka magustoit pälvis linna parima tulemuse: mustika-muraka kukerpuu, mille peal on kreemjas angliis, vaniljejäätis ja krõbe meepekaan. Vau. 2926 Franklini tee SW; (540) 344-7203. Entrées: 22–28 dollarit, magustoidud: 6 dollarit.
Nawabi India köök
Mitte teie tüüpiline kiiruga karri maja, Nawab võlub kõige värskemate köögiviljadega, India klassikute üllatavate pööretega ja soodsate hindadega. India toitu proovides on veidi närviline? Ainuüksi leib on teie reisi väärt. Nawab küpsetab naani - võid, savist ahjuküttega meistriteost - ja veel kaheksat leivasorti. Ja kuigi õhtusöögimenüü on hõlpsasti loetav, informatiivne ja esmakordsetele osalejatele arusaadav, minge lõunale. Rootsi laud - hiiglaslik kana smorgasbord; tall; karri; köögiviljad; ja magustoidud, näiteks mangopuding - avaldavad muljet, eriti tööpäevadel 6,95 dollarit inimese kohta. 118-A Campbelli avenüü, SE; (540) 345-5150. Eelroad: 3,50–7,95 dollarit, ettevõtjad: 8,95–16,95 dollarit.
Tõusmiseleiva ettevõttel
See pole õhtusöögikoht ja teil võib olla raskusi istekoha leidmiseks, kuid see pisike pagariäri kvalifitseerub kindlasti suurejoonelise toiduleiduna. Nautige igal teisipäevast laupäevani kell 9 hommikul taevase Prantsuse riigi juuretist, tihedat rosina-pähklileiba, rosmariini juuretist ja teravat vene rukist. Pärmiõhtusöögirullid, mee-nisuleib, Šveitsi seitse tera, manna ja juudi rukis lendavad välja kell 10.30. Tund aega hiljem saabuvad petipiimavõileivaleib, Aleksandri rullid ja pärmitud baguette. Täitsin oma auto pakiruumi täiuslike saiade kottidega, et sõbrad ja pererahvas koju viia. Ma arvan, et ka sina. 303 Market Street; (540) 344-7715. Leivad: 3,95–4,15 dollarit.
See artikkel pärineb Southern Livingi 2005. aasta mai numbrist. Kuna hindu, kuupäevi ja muid üksikasju võidakse muuta, kontrollige enne reisiplaanide koostamist kogu teavet ja veenduge, et see oleks endiselt aktuaalne.