Kontorites võite loota mõnele asjale Lõuna elamine : hea toit on alati lähedal, loovust on palju ja praktiliselt on jõulud aastaringselt. Kui saabus aeg meie kontoriküpsiste vahetamise peoks, klõpsasid kõik kokaraamatuid, pereretseptide kaste ja Lõuna elamine arhiivid otsides seda, mis maitseks maitsvalt ja avaldaks muljet. Kuigi ma oleksin tahtnud teha proua Danni kuulsaid šokolaadiküpsiseid, pole ma selle retseptiga veel käed külge pannud. Selle asemel otsustasin hoopis midagi muud otsida ja küpsetada munamarjapuupirukaid. Ma tean, äärmiselt erinev. Kuid munahommikuga maitsestatud magustoidud tunduvad sel hooajal kõikjal olevat, nii et mõtlesin, et hüppan selle trendi juurde.
Tavaliselt jään küpsetamisel koogikeste juurde, nii et enne alustamist veendusin, et mul on kõik vajalikud tööriistad kodus olemas. Üks oluline, kuhu pidin nende võileivaküpsiste valmistamiseks investeerima, oli a küpsise kühvel , mis aitas hoida suurust ühtlasena. Kui võtsin kaks küpsist ja lisasin täidise, sobisid need muljetavaldava väljanägemise jaoks tegelikult suurusega. Teil on vaja ka pärgamentpaberit. Mida te ei vaja? Torustik. Sattusin kilekotiga kavalaks ja näpistasin ühte nurka. Kuigi see oli veidi räpane (täidis pidevalt välja voolas), oli seda üsna lihtne kasutada ja üks asi, mida ma pidin investeerima.
Kui küpsetatud, torustikuga küpsetatud ja suhkrupulbriga tolmunud, vajasin neid küpsiseid järgmise päevani. Panin nad lõpuks ööseks külmkappi, et veenduda, et täidis jääb kindel. Parim. Otsus. Kunagi. Ma arvan, et see võis olla kõige õnnelikum asi, mis juhtuda võis. Nad olid järgmisel päeval jahedad ja kindlad. Mida kõik arvasid? Neile meeldis, et neil oli külm! Ma arvan, et see rõhutas munamarjamaitset. Midagi muud, mida ma õppisin: tolmu kõik tuhksuhkrust; see näeb kohe 10 korda väljamõeldud välja.