Munad Benedictus läheb lõunasse Munad Benedict Galore:
- Traditsioonilised munad Benedictus
- Edelamunad Benedictus
- Krevettide ja kruupide munad Benedictus
- Maasinkimunad Benedictus
ON ggs Benedictus on rikkalik roog. Kanada peekoni, pošeeritud munade ja rikkaliku Hollandaise kastmega kihistatud lahtise näoga inglise kuklid teevad hooajalistest puuviljadest koosneva hilisõhtuse. Kuigi on raske ette kujutada, kuidas see palju paremaks saab minna, lisasime sellesse läbiproovitud klassikasse mõned värsked ideed.
Meie prooviköögidirektor Lyda Jones on nende rikkalikult maitsestatud naudingute vastu kirglik. Ta töötas välja kolm piirkondlikku variatsiooni, ühendades traditsioonilised Lõuna koostisosad mitmesuguste leivapõhjadega. Arvasime, et populaarseid Lowcountry tassi krevette ja kruupe ei saa paremaks muuta. Ometi pani Robert Stehling Charlestoni Hominy Grillist selle retsepti maitsvaks, kasutades selleks praetud kruubiruute, sparglioksasid ja kreemjat krevetikastet.
Kõik versioonid said kõrge hinnangu, kuid see oli Maasinkimunad Benedictus see haaras mu Kentucky südame. Retsept sai inspiratsiooni ka Charlestoni restoranist - The Bakeri kohvikust. Kuidas saate valesti minna õrnade maisileivapannkookide, praetud singi ja munadega, mis on kõik lämmatatud Šveitsi juustukaste ?
Leiate, et need retseptid võivad võtta veidi lisaaega, kuid need on vaeva väärt. Mõned variatsioonid pakuvad ettenägelikke näpunäiteid, et saaksite enne ettevõtte tulekut edu. Ärge laske munade salaküttimise mõttel end hirmutada.