Olete mõne sõbraga Mehhiko restoranis ja toit tundub hämmastav. Näete juustu lämmatatud nachosid, hiiglaslikke laastukausse ja guacamole künkaid. Sa oled nii näljane, kuid sa ei taha tellida midagi, mis sind kaaluks. Kas on võimalik leida tervislik valik?
Uskuge või mitte, igas restoranis on häid võimalusi. Sõltumata sellest, kas ihkate Mehhiko, Itaalia või Hiina kööki, ei pea te hoiduma väljas söömast vaid sellepärast, et arvate, et see annab teile täiskõhu ja loiduse. DS vestles kolme registreeritud dieediarstiga, et saada nõu menüüdes liikumiseks ja parimate valikute leidmiseks. Nende vastused võivad teid üllatada!
Fudio / Thinkstock
Mehhiko
Mehhiko restoranis tervislik toitumine pole nii karm, kui see välja näeb. Guacamolel on head oomega-3-rasvad, mis aitavad võidelda põletikega, nii et ärge jätke seda vahele - lihtsalt ära söö kogu kaussi. 'Selle asemel, et süüa laastudega guacamole'it, paluge oma serveril panna see teie peamisele eellauale,' soovitab New Yorgi osariigis Nutrition Energy'is registreeritud dietoloog Lauren Antonucci. Valige grillitud kana, lahja ja tervisliku valgu ning oadega täidised ja energiat andvad süsivesikud. Midagi rohkete köögiviljadega, näiteks fajitas, on suurepärane valik. Kuid hoiduge sibulatest ja paprikast, kui kavatsete järgmise paari tunni jooksul tantsida. 'Neid on raske seedida,' hoiatab Antonucci.
Need portsjonid, mida te kõige rohkem näete, on mõeldud kahele või kolmele inimesele, seega kaaluge midagi sõbraga jagamist. 'Tellitavate suurusel on suur erinevus,' ütleb Norae Ferrara, RD, San Francisco toitumiskliiniku direktor. Tacod on sageli parem valik kui tohutud burritod ja võite riisi külje asendada praetud kõvade taco kestadega.
Joe Gough / Thinkstock
Itaalia keel
Itaalia toitu on rohkem kui hiiglaslikke kausikesi pastat raskete koorekastmetega. 'Paljud traditsioonilised Itaalia toidud on köögiviljapõhised, sisaldades lihtsaid valke,' ütleb Kimberly Evans, RD, Vermonti kogu tervisliku toitumise omanik. Kana cacciatore'is on vähe juustu ning palju tomateid ja seeni. Kalaettevõtted on hea valik, kuna valk võtab tavaliselt suurema osa plaadist (vastupidiselt hiiglaslikule, süsivesikutega koormatud “küljele”). Kana piccata ja baklažaan parmigiana on samuti nutikad võimalused, kuna nende küljel on lihtsalt väike pasta - erinevalt suurest fettuccine alfredo taldrikust. 'Me kipume üle sööma, kui plaadil pole piisavalt valku,' ütleb Ferrara.
Salatid tunduvad kindla peale minekuna, kuid olge ettevaatlik: mõned on täis lisandeid, mida te ei vaja - näiteks peekon, juust ja krutoonid. Kaaluge söögi alustamiseks maja või aiasalati tellimist ja paluge kaste küljelt. Minge pigem õli ja äädika kui millegi paksu ja kreemja järele. 'Alustage salatist, nii et te ei oma nälga selleks ajaks, kui teie eelkäija tuleb,' soovitab Evans. Köögiviljade eelnevalt täitmine vähendab kiusatust pearoa ajal üle süüa.
Robyn Mackenzie / Thinkstock
Aasia stiilis
Kui kavatsete minna Tai või Hiina toitu otsima, otsige vähese valgu ja rohke köögiviljaga friikartuleid. Kuid küsige kindlasti, kuidas liha valmistatakse. 'See, et paneeringut ei näe, ei tähenda, et see pole praetud,' ütleb Antonucci. 'Kui kana on pannil või taignas praetud, valige mõni muu variant.' Mõni koht võib teie soovi korral isegi asendada kondita ja nahata kana. Hoiduge kastmetest, mis on ülimagusad ja sisaldavad palju süsivesikuid - nagu kindral Tso kana kaste. Musta oa või puljongil põhinev kaste on tervislikum kui või ja õliga valmistatud.
Jaapani restoranid on sageli täis häid valikuid. Kala- või krabipõhised sushi, sashimi ja edamame (sojaoad) on head valguallikad. 'Süsivesikud on tantsija jaoks oluline kütuseallikas,' ütleb Evans, 'kuid taimetoitlased makirullid on sageli vaid palju kleepuvat riisi.' Kui te ei söö mereande, kuid ihkate siiski rulli, paluge kokal teha see hoopis pruuni riisiga.
Ildiko Papp / Thinkstock
Ameerika söögikoht
Söögikoha tüüpi restoranid on mitmekesised ja pakuvad sageli hommikusööki 24 tundi päevas. 'Munad annavad energiat,' ütleb Antonucci, 'munakollases on palju vitamiine.' Isegi kiirtoidukettides on mingi muna, mille saate koduste friikartulite asemel ahjukartuliga siduda. Juust, lahja röstitud veiseliha või singivõileib täisteraleivale on veel üks hea võimalus, eriti kui lisate selle tomatite, kurkide või idanditega. Või proovige kalkuniburgerit ja valige friikartulite asemel köögiviljade pool. Olge ettevaatlik: 'Söögikohas on taldrikul palju tärklist, näiteks koorekana kanapoti pirukal,' ütleb Ferrara. 'See on ilmselt halvim asi, mida saate tellida.'
Aga kuidas on nende massiivsete magustoidualustega? Minge tohutu seitsmekihilise koogi viilu asemel tassi šokolaadipudingu järele. 'Üks kühvel sorbetti on korralik valik või marjad vähese vahukoorega,' ütleb Antonucci. 'Veenduge, et te ei sööks rohkem vahukoort kui marju.'
Ära nälga jää!
Kui tead, et lähed õhtust sööma, ära jäta hommikusööki vahele ega söö väiksemat lõunasööki. 'Mõned inimesed üritavad säästa, süües päeva jooksul vähem,' ütleb Ferrara. 'Kuid see annab alati tagasilöögi. Te kontrollite vähem oma valikuid ja lõpuks jõuate lõpuks liiga palju süüa. '
Kui teil on nälg, sööge teel restorani õun. Kiud eemaldavad nälja serva, nii et te ei tunne end istumise ajaks raevukalt. Samuti on hea mõte restorani menüüd eelnevalt veebis vaadata. Valige tervislik, toitev roog ja pidage seda kinni, kui on aeg tellida.
Naudi oma einet!