Jõuluhommik - olenemata sellest, kas olete laps, kes avab kingitusi, või täiskasvanu, kes saab jälgida rõõmu arenemist (ja kui teid pakitakse ümbrispaberi laiali) - möödub vilksamisi. Ühtäkki on pidustused käimas ja kõhud hakkavad ragisema. Meie nelja näljase lapsega majas teadis mu ema paremini kui oodata jõuluhommikuse hommikusöögi lahendamist; ja aastate pärast on ta lihvinud absoluutselt täiuslikku menüüd, et rahustada meid kõiki ja kõiki, kes mööda läksid. Nüüd, kui olen suureks saanud, aitan tal üles seada kogu leviku, mida serveerime köögisaarel peremoodi jõuluvana taldrikutel ja vaagnate serveerimisel. Sellest on saanud üks meie armsamaid traditsioone, mida igal aastal oodata.
Segu pidulike pühade lemmikute ja ettenägelike rahvahuviliste vahel on tema jõuluhommikusöögi menüü põhjus, miks meie tädid, nõod, vanavanemad ja sõbrad kõik keskpäevaks ilmuvad - tavaliselt, kui olete väikelinnast nagu me oleme. Magusad, soolased ja üksikutele asjadele sobivad need toidud koos kõigi aegade lihtsama eritoiduga. (Ja kõik saab valmis enne tähtaega!) Nii et kui soovite sel aastal kodus oma pidustusi džässida, siis ärge vaadake neid retsepte kaugemale, et näha teid veel ühe pühadeaja jooksul. Terviseks!
Seotud üksused
Jõhvika-pekanipähkli kohvikookKrediit: Greg DuPree; Rekvisiidi stiil: Audrey Davis; Toidu stiil: Emily Nabors HallJõhvika-pekanipähkli kohvikook
Retsept: jõhvika-pekanipähkliga kohvikook
See on minu ema lemmik asi, mida jõulude ajal meie majas serveeritakse, ja see on ka esimene asi, mille poole inimesed leti ääres graveerivad. See on ainus aeg aastas, mil ta valmistab jõhvikatest inspireeritud retsepti ja saate selle teha kuni kaks päeva varem - kui suudate selle kõige söömisele vastu panna!
Kitsejuustu-oliivi minitorikadKrediit: Foto: Lee Harrelson; Stiil: Mindi ShapiroBisquicki vorstipallid
Retsept: Bisquicki vorstipallid
Mu isa hakkas neid hommikusöögikreemi lisamiseks valmistama, noh, sest ta armastab vorstipalle nagu koer armastab maapähklivõid. Tavaliselt teeb ta tohutu partii, mis kestab meile paar päeva - ja selleks, et vältida viimase seismise tõttu tekkinud kaklusi.
Cheddari juustu kruubidKrediit: Beth Dreiling Owls; Stiil: Rose NguyenCheddari juustu kruubid
Retsept: Mini-juustu kruubipott
Ta ei lolli väikeste ramekiinidega, sest ta teab, et läheme kõik sekunditeks tagasi. Selle asemel valib ta küpsetusnõu. See on alati esimene roog, mis puhtaks kraabitakse, ja see on see, mille vastu võitleb meie laiendatud pere, enne kui see meie majast välja sõidab. Seda saab valmistada ette ja küpsetada päevapealt.
Spargli-kitsejuustu quicheKrediit: Hector Manuel Sanchez; Rekvisiidi stiil: Heather Chadduck Hillegas; Toidu stiil: Torie CoxQuiche Brokkoli
Retsept: Spargel Quiche
Tema brokkoli-quiche retsept õpetas kahele mu nooremale õele-vennale üksi rohelist rohelist köögivilja meeldima. Kui oleme vanemaks saanud, oleme hakanud tema käiku vahetama uute esitusviisidega, nagu see spargelkvitsi retsept. Seda saab ette valmistada ja uuesti soojendada, kuigi ta teeb seda tavaliselt päevast päeva.
Algsed 'Pam-koogid'Krediit: Alison MikschPetipiimakoogid
Retsept: lihtsad omatehtud pannkoogid
Ah, nüüd saate staar. Minu ema teeb parim pannkoogid. Peatus. Minu pere jaoks poleks lihtsalt jõule, kui tema pannkooke ei lõhnaks, ja nii valmistab ta partii, mis toidaks armeed, ja me näksime neid mitu päeva.