Inimene, kes joob pudelit vettKrediit: Sebastien Bozon - AFP / Getty ImagesDehüdratsioon on inimese jõudlust takistav tegur. See võib sportlaste seas põhjustada väsimust ja mahla vastupidavust 2018. aasta uuring ajakirjas Piirid füsioloogias. Isegi kerge dehüdratsioon saab sekkuda inimese meeleolu või keskendumisvõimega.
Vesi on odav ja tervislik. Ja H20 joomine on enamiku inimeste jaoks tõhus viis vedeliku säilitamiseks. Riiklik meditsiiniakadeemia) soovitab täiskasvanud naistel ja meestel juua vastavalt vähemalt 91 ja 125 untsi vett päevas. (Konteksti kontekstis on üks gallon 128 vedeliku untsi.) Kuid hommikul, keskpäeval ja öösel suures koguses vett peksmine ei pruugi olla parim ega tõhusam viis keha hüdratatsiooninõuete täitmiseks.
'Kui te joote vett ja siis kahe tunni jooksul on teie uriinieritus tõesti suur ja [uriin] on puhas, tähendab see, et vesi ei püsi hästi,' ütleb Appalachiuse rahvatervise professor David Nieman Riiklik ülikool ja Põhja-Carolina uurimislinnaku inimtulemuste labori direktor. Nieman ütleb, et tavaline vesi libiseb inimese seedesüsteemist otse läbi, kui sellega ei kaasne toitu ega toitaineid. See kehtib eriti siis, kui inimesed joovad tühja kõhuga suures koguses vett. 'Sellisel tarbimisel pole voorust,' ütleb ta.
Tegelikult on selge uriin 'ülekülluse' märk vastavalt Clevelandi kliinikus . Ja mõned viimastest uuringutest toetavad Nimani väidet, et rohke vee summutamine pole parim viis vedeliku säilitamiseks.
Sest 2015. aasta uuring aastal American Journal of Clinical Nutrition , võrdlesid teadlased enam kui tosina erineva joogi - kõike alates tavalisest veest ja spordijookidest kuni piima, tee ja õlleni - kuni spetsiaalselt väljatöötatud rehüdratsioonilahuseni, lühiajalise niisutava toimega. Uuringu vabatahtlikelt kogutud uriinianalüüside põhjal jõudsid teadlased järeldusele, et mitmed joogid - sealhulgas piim, tee ja apelsinimahl, kuid mitte spordijoogid - olid rohkem niisutavad kui tavaline vesi. (Lager oli veidi vähem niisutav kui vesi, kuid veidi parem kui kohv.)
Muidugi ei vihja keegi, et inimesed viskaksid vett piima ja OJ kasuks. Vesi niisutab endiselt. Nii on ka spordijook, õlu ja isegi kohv mingil määral. Kuid 2015. aasta uuringu autorid kirjutasid, et on mitmeid 'joogi elemente', mis mõjutavad seda, kui palju H20 keha säilitab. Nende hulka kuuluvad joogi toitainete sisaldus, samuti „diureetiliste ainete” olemasolu, mis suurendavad inimese toodetud uriini hulka. Tundub, et vee tarbimine koos aminohapete, rasvade ja mineraalidega aitab kehal omastada ja säilitada rohkem H20 - ja seega säilitada parema hüdratatsiooni - mis on eriti oluline pärast treeningut ja tugevat higistamist.
'Inimesed, kes joovad pudeleid ja veepudeleid söögikordade vahel ja ilma toiduta, pissivad nad tõenäoliselt suurema osa sellest välja,' ütleb Nieman. Samuti on pooltõde populaarne idee, et pidev ja raske vee tarbimine „loputab“ toksiinide või soovimatu materjali keha. Kui uriin transpordib keemilisi kõrvalsaadusi ja jäätmeid kehast välja, siis tühja kõhuga rohke vee joomine seda puhastusprotsessi ei paranda, ütleb ta.
Mõnel harval juhul võib liigne veetarbimine olla isegi kahjulik. 'Sportlastel või tundide viisi sportivatel inimestel võivad nad ainult vett juues välja visata uriinist liiga palju naatriumi, mis viib organismi naatriumisisalduse tasakaalust välja,' selgitab veetnud Nieman. suur osa tema karjäärist, uurides treeninguga seotud vedelikku. Arstid nimetavad seda tasakaaluhäiret hüponatreemiaks ja mõnel juhul see võib olla surmav . Selles stsenaariumis on spordijoogid ja muud toitainet ning naatriumi sisaldavad joogid tavalisest veest ohutumad.
Ehkki hüponatreemia ja liigne veetarbimine ei ole mittesportlastele eriti murettekitavad, on keha ja aju hüdreeritud hoidmiseks paremaid viise kui terve päeva jooksul vett punnitada. Nieman ütleb, et vee (või mõne muu joogi) vähehaaval rüüpamine takistab neerude ülekoormamist ja aitab seega kehal rohkem H20 säilitada.
Veel üks hea viis niisutamiseks on vee joomine enne sööki või suupisteid või selle ajal. 'Aminohapete, rasvade või vitamiinide või mineraalidega vee joomine aitab kehal rohkem vett võtta, mistõttu sellised joogid nagu piim ja puuviljamahl kipuvad nendes niisutusuuringutes üsna head välja nägema,' ütleb ta. Mõned tema enda uurimistööd on leidnud, et banaani söömine on parem kui spordijook, kui tegemist on treeningujärgse taastumisega. Ja ta ütleb, et peaaegu iga puuviljatüki söömine koos vähese veega aitab organismil kaasa selle H20 omastamisele ja niisutamisele. (Need hüdratatsioonireeglid kehtivad ka sportlaste kohta, ütleb ta.)
Koju kaasa võtmise teade ei tähenda, et inimesed peaksid vähem vett jooma ega vahetama vett teiste jookide vastu. Kuid neile, kes soovivad optimaalselt niisutada, on aeglane ja kindel lähenemine veetarbimisele ja vee ühendamine vähese toiduga tõhusam meetod kui täis klaasi H20 söögikordade vahel tagasi lüüa. 'Vesi on teie jaoks hea, kuid võite ka selles uppuda,' ütleb Nieman.
See lugu ilmus algselt Aeg