Miks peate proovima Türgi Tamale?

Võiksime olla erapoolikud, kuid meile meeldib mõelda, et lõuna on tänupühade tähistamiseks parim koht kogu riigis. Mõnes osariigis on novembris endiselt piisavalt soe, et sirutada buffet-laudu veranda ühest otsast teise ja nautida vabas õhus puhkepidu. Need lauad on nii koormatud bataadi pajaroa, roheliste ubade, kihilise salati, kartulisalati ja ambrosiaga - see on vaid osaline loetelu -, et te arvate, et need võivad iga hetk kokku kukkuda. Lapsed hiilivad pekanipähklipirukat näpistama juba enne õhtusööki. Sama šokolaadi ja punase sametiga kook. Võite loota lõputule vestlusvoogule, kui sugulased tulevad ja lähevad. Ja te ei tea kunagi, millal ettearvamatud pereliikmed võivad ette valmistamatuid asju teha, suurendades kogu rahvahulga jaoks meelelahutuslikku väärtust.

Hankige Cheesy Thanksgiving Tamales'i retsept.

Need on vaid mõned põhjused, miks me seda toiduga täidetud puhkust armastame. Ja siin on veel üks: tänupüha jäägid. Te ei pääse lõunapoolsest tänupühast ilma vähemalt ühe Türgiga täidetud mahutiga, kastmega ja jõhvikakastmega. Lihtsalt proovida. Kui peame, siis jälitame teid sissesõiduteele koos heade kommide kotiga 'nii et te ei pea homme süüa tegema'.

Kui teil on traditsiooniline tänupühade hind juba täis, proovige oma ülejäägid viia täiesti uuele Tex-Mexi tasemele meie ainulaadse kalkunijäägi retseptiga: Cheesy Thanksgiving Tamales. Igivana traditsiooni kohaselt, mis jõudis Mehhikost Texase poole, on see igal aastal, kui ilm pühade ajaks jaheneb, tamale valmistamise aeg. Pühade tamalad on nüüd nii suur osa Üksildase Tähe osariigi kultuurist, et on raske ette kujutada, et texaslased läheksid kunagi tagasi kalkuni-võileiva juurde. Sel hooajal kogunevad paljud pered ja sõbrad Tamaladade ehk tamale tegemise pidudele.

SEOTUD:

Kuigi me pole kunagi puhkusekogunemise vastu olnud, pole teil lõunamaise Tex-Mexi keerdumusega meie versiooni valmistamiseks vaja pereliikmete armeed. See nutikas ja maitsekas kalkuniretsept kasutab kõiki neid tänupüha jääke, mida olete Tupperware'is hoidnud, võttes liiga palju külmkapiruumi. Kui traditsiooniline tamale-tainas on valmistatud masa ja seapeki segust, nõuab Southern Livingi versioon tänupühade kaste või täidise valmistamist. Sealiha asemel kasutame järelejäänud kalkuniliha ja Nami puista pipra jack juustu. Traditsioonilistesse maisikübaratesse pakituna ja aurutatud pehmeks, maitseliseks täiuslikkuseks pakuvad need tamaleed maitsvat kultuuritraditsiooni soolast segu. Pange neile järelejäänud jõhvikakaste (lisaks mõned vürtsikad lisandid), et saada vastupandamatu viimistlus. Te ei mõtle enam kunagi tänupüha jääkidele samamoodi.