Mida kasutada, kui potikaant ei leiaKrediit: Alexander Spatari / Getty ImagesOleme kõik seal käinud: Ugggh, kus on kaan ?! Kas on olemas mõnda köögitehnikat, mida on nii raske leida kui õiget potikaant? Isegi kui olete leidnud kaanele mõistliku hoiustamislahenduse, on tõeline piinamine ülaosas asuvas kapis ringi käia. aktsiapott või panni, kui peate selle katma. Teil võib olla õnn omada a universaalne kaas ja tea ka seda, kus see kogu aeg on, kuid neile, kes meist kardavad kaane rüselemist, proovige kasutada muid asju, mis teil juba käepärast on.
Praepann
Võib-olla olete seda juba varem teinud? Umbes lähedase suurusega praepannil saate hõlpsasti haarata ja poti kohale panna. See ei anna teile eriti liibuvat pitserit, kuid kui see pole ülioluline selle roa suhtes, mille kallal töötate, ärge muretsege selle pärast liiga palju.
Küpsetusleht
Sai lehtpann käepärane? Pange see lihtsalt poti otsa. See on natuke mahukam kui tavaline potikaas, kuid teeb selle ära. See on vana prooviköögi ja restorani saladus, kui paraja suurusega kaant pole või pole olemas.
Foolium
Topelt fooliumleht toimib hästi kaanena, kui vajate tihedamat sobivust, kui pakuks leht või pann. Seda on veidi keerulisem manipuleerida kui kaant, kuid see hoiab sama tõhusalt soojust ja niiskust kinni.
Pärgamentpaber
Isegi kui teil on juba kaas olemas, on pärgamentpaberi olemasolu, et see oleks tihedalt sobiv. Põhimõtteliselt võite lõigata pärgamentpaberi ringi ja panna selle tassi peale, mida proovite kaetuna hoida - see töötab eriti hästi köögiviljade higistamise korral. Võite panna sama ringi tavalise potikaane alla, et minimeerida tassi küpsemise ajal niiskust, nagu näiteks pikad sütt ahjus.
See lugu ilmus algselt Minu retseptid