Miami võluv brickelli piirkondKrediit: Scott Wiseman Restoran ja baar Duo
Miami Brickelli linnaosa tundub kurikuulsa South Beachi või uhke Coral Gablesi kõrval üsna taltsutatav. Ometi on see linna ärilisem külg noorte ja kogenud rahvahulgaga tagasitulek. Järgnenud on linna parimad restoranid. Kindlasti sobib siia Duo loominguline Ameerika köök. Alustage Rainbow Tartarest, värvilisest värske kala taldrikust: tuunikala ja hamachi, mille kohal on kaaviar ja mida serveeritakse ponzu aïoliga (17 dollarit). Järgmisena, isegi kui arvate, et gnocchi on gnyucky, armastate neid nende kartulipastad rikkaliku Gorgonzola kastme ja palsami viigimarjadega (19 dollarit). Duo magus magusate värskete marjade magustoit, mida serveeritakse natuke omatehtud jäätisega (10 dollarit), on lihtne rõõm. Viimane nõuanne: tehke Duo lõunasöögiks - säästate märkimisväärselt, kui sööte päikese käes. 1421 Lõuna-Miami avenüü; (786) 497-4386. Lõunasöögikohad: 14–29 dollarit.
Kohalik lemmik: The River Oyster Bar
Oma esimese viie minuti jooksul olen siin söönud austreid Virginiast, Puget Soundist Washingtonis ning Briti Columbiast ja Prints Edwardi saarelt Kanadast. Pearoa valimine on karm üleskutse, kuid kui teile meeldib praad, siis jumaldate seelikupraadi, churrasco-stiilis rõõmu yuca friikartulite ja grillitud suviköögiviljade peal. Minu lõunaportsjon, 14 dollarit, võib olla Miami parim pakkumine. Lõpeta kas seitsmekihilise kookosekoogi või Key laimi juustukoogiga. Igaüks neist on 7 dollarit. 650 Lõuna-Miami avenüü; (305) 530-1915. Lõunasöögikohad: 14–16 dollarit; õhtusöögi eelised: 20–30 dollarit.
Mosaiik
Hispaania keeles tähendab mosaiik, et Mosaicol võib olla kõige võluvam asukoht kogu Miamis: taastatud 1923. aasta Vahemere stiilis tuletorn. Suured garaažiuksed ja tuletõrjepostid annavad koha vaikselt valgustatud ja mugava istekohaga intiimsele söögitoale. Menüü muutub sageli, kuid võite olla kindel, et Hispaania päritolu peakokk Juliana Gonzalez täidab teie õhtused valikud ebatavaliste maitsepaaride ja tekstuuridega. Mosaicol oli mind leiva juures: nende soojad krõbedad pruunid oliivileivad on suurepärased. Alustasin ülitangeda Andaluusia gaspacho valatud lauaplaadiga. Hiiglaslikud krevetid ja tilluke ruut kurgiželatiini istusid kausi keskel. Kombinatsioon kõlab imelikult, kuid maitses vapustavalt. Mosaico gazpacho oli parim, mida ma maitsnud olin. Turuvärske kala oli ainus päev, kui külastasin. Õrnalt täiuslikuks grillitud oli kaasas peedi ravioolid kitsejuustu ja india pähklitega. Kui teil on õnne, on soe õun buñuelos magustoitude nimekirjas. Pisikesed sõõrikulaadsed kondiitritooted saabuvad tuhksuhkruga koormatud paberkotti. Kas ma pean edasi minema? Lisage rohelise õuna sorbett ja krõbe kuivatatud roheline õun, peaaegu nagu küpsis, ja tulemus on taevalik. 1000 Lõuna-Miami avenüü; (305) 371-3473 või www.mosaicorestaurant.com. Õhtusöögi eelised: $ 28- $ 34.
„Toiduleid: Miami” pärineb 2006. aasta juuni väljaandest Southern Living. Kuna hindu, kuupäevi ja muid üksikasju võidakse muuta, kontrollige enne reisiplaanide koostamist kogu teavet ja veenduge, et see oleks endiselt aktuaalne.