Piparmündi rattadKrediit: Iain BagwellOtsite oma vanematele lastele ilusat küpsetusprojekti? Ärge vaadake neid keerutatud piparmündi viilu-n-küpsetisi. Pakitud piparmündi maitset täis, need võised küpsised lihtsalt sulavad suus. Kuid olgem ausad: selles küpsetises on kõik seotud välimusega. Kahe värvi piparmünditaigna kokkusurumiseks želeeritehnika abil saadakse vapustav pöörlev kujundus. Terav piparmündimaitse koos kauni punase keeristikuga panevad need küpsised meenutama nostalgilisi jõuluvõimünte.
Nende küpsiste jaoks on taigna segamine üsna lihtne; see võib olla keeruline ja rullimine. Kuna rullimine võtab veidi kooskõlastamist, soovitame neid piparmündi hammasrattaid küpsetada koos oma kaksteistkümne või teismeeaga. Noorte jaoks võite alati valida midagi armsat ja magusat, näiteks meie šokolaadiga kaetud vahukommi põhjapõtrade popid.
Hankige retsept: piparmündi hoorattad
1. samm: tehke tainas
Kuna need küpsised algavad üsna tavalisest suhkruküpsise tainast, peaksid teie teismelised saama taigna ise valmistada. Hoidke köögis ringi, et neid protsessi juhtida, kuid selles etapis on suurepärane julgustada iseseisvust. Kui tainas on kaheks osaks jagamiseks valmis, on teil aeg appi hüpata.
Jagage tainas kaheks võrdse suurusega osaks. Kui teil on toiduskaala, kaaluge tainas välja ja veenduge, et kumbki pool oleks kaalult võrdne. Reguleerige iga poole suurust vastavalt vajadusele ja pange üks pool kõrvale (see osa jääb valgeks).
Sa tahad näidata oma lastele, kuidas sõtkuda toiduvärv küpsisetaigna järelejäänud pooleks - peaaegu nagu leiba sõtkutaksite. Toiduvärvidega töötamine võib teha üsna segadust, nii et määrake selle sammu jaoks selge tööjaam. Soovitame kanda ühekordselt kasutatavaid kindaid ja asetada lõikelaud, mille peale sõtkuda (tagamaks, et te oma platvormi ei määriks). Kui olete selle alustanud, saavad lapsed selle siit võtta - sõtkuda, kuni värv on tainas ühtlane ja hästi sisse pandud. Vormige iga tainas pool kettaks ja pakkige eraldi; lase neil enne jätkamist külmkapis vähemalt 1 tund jahtuda.
2. samm: keerise konstrueerimine
Erinevalt keeksist koogirulaadis, mis koosneb koogikihist ja jäätumiskihist, on selle küpsisepalgi mõlemad kihid valmistatud samast küpsisetainast (lihtsalt erinevates värvitoonides). See muudab küpsisepalgi kokkuvõtmise lihtsamaks, kuna te ei pea muretsema külgede lekkimise pärast.
Alustuseks jagate iga taina pool kaheks võrdseks osaks (sellest retseptist saab 2 küpsisepalki), seejärel saavad teie lapsed taigna 8-tolliseks ruuduks rullida. See ei pea olema täiuslik, kuid on oluline, et valge ja punane tainas oleksid võrdse suurusega.
Lao kaks tainaruutu üksteise peale, eemaldades vahapaberi ülemisest kihist. Nüüd saavad teie lapsed seda želee-rulliga kokku keerata. Rullimisel on vahapaberi koorimine punasest tainast võtmeks, muidu jõuate paberile, mis on pöördumatult teie küpsisepalki.
Ära muretse: raske osa on läbi. Siit saate lihtsalt viilutada ja küpsetada. Salvestage julgelt vihmase päeva jaoks teine küpsisepalk.