Niristame selle üle spagettidega, valame maisileivale, piserdame tacodele ja tilgutame isegi munapudrule. Kuum kaste - lõunapoolsed inimesed ei saa ilma selleta elada. Tavaliselt on meil rahakotis, autos ja töökohal varjatud kott igaks juhuks, kui toit on natuke liiga lahja. Enamikule meeldib see Mason-Dixoni all kuumalt!
Seal on ainult üks probleem - liiga palju valikuid. Kuidas saaksime valida maailmas, kus meie kohalike toidupoodide riiuleid ääristavad sajad kuumad kastmed? Ära pahanda. Toimetused siin aadressil Lõuna elamine kõik tööd ära teinud. Valisime välja viis kõige populaarsemat kuuma kastme kaubamärki ja tegime pimemaitse testi. Kuigi mõned arvamused lahkusid, oli võitja kindel.
Võitja: Crystal Hot Sauce
See kuum kaste oli maitsekatses kindel võitja. Meie toimetajad ütlesid, et see on klassikaline maitse, mis sobib kenasti erinevate lõunapoolsete köökidega. Kuigi see ei olnud nii kuum kui paljud teised kastmed, tundus, et kuumus püsis kaua pärast testi lõppu. Huvitav on see, et paljude inimeste sõnul oli see kuum kaste natuke magusam kui see, mida nad olid harjunud kasutama; see oli värskendav üllatus.
2: Cholula kuum kaste
See maitsekas kaste oli lähedal teine. Kõik nõustusid, et see on kamp ainulaadne. Sellel on Mehhiko stiilis maitse ja enamik inimesi ütles, et märkasid köömne, küüslaugu ja tšillipipra vihjeid. See kuum kaste oleks ideaalne valik tacode, fajitade ja tamalete jaoks.
3: Franki punane kuum kaste
Kolmandale kohale tulek oli Franki punane kuum kaste . See oli rahva lemmik, sest see polnud liiga kuum ja pühvlimaitse oli ülimaitsev maitsev. Kindlasti on see kastmega käepärast, kui valmistate mängupäeva toitu, näiteks tiibu, lihapalle ja pühvlikana kastet.
4: Texas Pete kuum kaste
Texas Pete kuum kaste sai meie maitsekatseturniiril neljanda koha. Kõik nõustusid, et see oli kaugelt kõige vürtsikam. Vaid paar tilka teeb asja ära. Üks meie toimetajatest ütles, et see lööb teid otse kurku.
5: Louisiana kuum kaste
Viimane, kuid mitte vähem oluline on Louisiana kuum kaste. Ehkki see valik ei meeldinud eriti kellelegi, näis otsustav faktor olevat valdav äädikamaitse. Enamik inimesi muretses, et selge maitse uputab toidu maitse. Üks toimetaja ütles siiski, et talle meeldiks see õhukese konsistentsi tõttu kaelarihma üle.