Martina McBride Küpsised ja moos: lõunas on toidust rääkimine isiklik. See on viis, kuidas jagada oma ajalugu, perekonda, kultuuri ja iseennast. Iga nädal Sid Evans Southern Livingi peatoimetaja istub kuulsuste muusikutega maha, et kuulata lugusid, kuidas nad üles kasvasid, mis neid inspireeris ja kuidas lõuna kultuur neid kujundas. Sid juhatab meid tagasi nende kõige kallimate mälestuste ja traditsioonide juurde, peretoitude juurde, mille üle nad veel mõtlevad, ja nende lemmikkohtadeks teel.
3. osa: 16. juuni 2020
Laadige alla ja kuulake Martina McBride Apple Podcasts'is, Spotify või kõikjal taskuhäälingusaated on saadaval
Martina McBride kasvas üles Kansases nisu- ja piimafarmis, liitudes oma isa bändiga kõigest seitsmeaastaselt. Neliteist Grammy nominatsiooni ning mitu ACM ja CMA auhinda hiljem on ta üks žanri mõjukamaid hääli. Tal on vöö all mitu kokaraamatut, tema enda Luminary podcast nimega Vocal Point ja ta on sel aastal kantrimuusika kuulsuste saalis tähelepanu keskpunktis.
Pereõhtusöögi teemal
Mu vanaema tegi alati süüa ja me veetsime palju aega tema majas. Nad elasid meist umbes kilomeetri kaugusel mööda pinnast. Nii et ta tegi palju süüa. Me tõesti ei söönud perena suurt hommikusööki, kuid istusime koos õhtusöögiks.
Praetud kana- ja kohvisalatil
Mu ema tegi parima praetud kana. Ja iroonilisel kombel pole ma tõesti palju kana praadinud. Ta ütles mulle alati: 'teie lapsed ei tea isegi, mis kana jalg on, kõik, mida nad teavad, on kondita nahata rind'. Ja tal oli õigus. Ma pole kunagi kana tükeldanud.
Fluff salat on üks meie pere retseptidest, mida pakume pühade ajal. See on purk pimento juustukastet, pool kotti miniatuurseid vahukomme, karp lahedat piitsa ja mõned ananassikarbid. Ja sega kõik kokku. Peamine asi on see tõeliselt hästi segada ja lasta seejärel külmkapis üles seada. Nii et kõige parem on seda teha eelmisel õhtul.
Muusikaga üles kasvades
Mu isa oli nii muusik kui ka põllumees ning tal oli kantribänd, kuhu astusin umbes seitsmeaastaselt, laulsin ja mängisin klahvpille ning tegin seda kogu keskkooli.
Meil oli palju klassikalist kantrimuusikat. Ee, ja nagu Waylon Jennings, Hank Williams Jr, muidugi Loretta Lynn ja siis veel mõni rokk-kraam, mis oli rohkem kantrirokk, näiteks ZZ top. Meil olid need rekordid ja Creedence Clearwater Revival. Ja kantri bändina kajastasime ka kõike, mis tol ajal raadios hitt oli. Niisiis kasvasin üles kantriraadiot kuulates ja Reba ja Juice Newtoni ning klassikute nagu Patsy Cline lugusid kajastades.
Lõuna toidule tutvustamise kohta
Kui kolisin Nashville'i, sain sõbraks Faith Hilliga, kes on nii suurepärane kokk, ja ta valmistas neid suuri lõunamaiseid sööke. Ta õpetas mind isegi magusat teed tegema. Kui ma suureks kasvasin, võtsime iga toidukorra juures jääteed, kuid see oli lahustuv tee. Ja lihtsalt panime igasse klaasi paar supilusikatäit suhkrut. Ja muidugi oleks see lihtsalt klaasi põhjas, nagu see ei lahustuks ega midagi. Kui ma tema koju läksin ja ta keetis magusat teed, mõtlesin ma: 'Issand, see on nii maitsev.' Ja ta õpetas mulle, kuidas teha tõelist lõunamaist magusat teed.
Külasta meie Podcast Primer teavet taskuhäälingusaate allalaadimise ja kuulamise kohta.