Skillet Ananassi tagurpidi kookMeie lemmik ananassi tagurpidi koogi retsept on valmistatud täpselt nii, nagu see peaks olema - malmist pannil.Meie lemmik retsept:
Meie armsad mälestused ananassi tagurpidi koogist ulatuvad tagasi lapsepõlve. Arvestasime end õnnelikuks, kui suutsime kätte saada osa kastruli põhja kinni jäänud pehmenenud ananassist. Need suutäied ainult suurendasid meie ootust selle aja suhtes, mil magusat koort sisaldava nukuga kaasneb tõeline viil.
Parima ananassi tagurpidi koogiretsepti otsimine
Seda lõunamaist naudingut märgitakse küpsetatud malmist pannil. Meie Testköögi oskused said trenni, kui katsetasime retsepte kõigi aegade parima ananassi tagurpidi kooki retsepti otsimiseks. Kook, mis meid köitis, tuli Minu ema lõunamagustoidud autorid James ja Martha Pearl Villas (William Morrow Cookbooks, 1998). Võise fariinsuhkruglasuuriga kaetud karusane ananass ja kirsid olid hõrgud. Kuid see oli koogipõhi, mis maitses nagu ükski teine - kerge ja pehme. Ananassimahl aitas lisada volüümi ja maitset, taignasse voltitud munavalged aga kergendasid seda. Kui teil on aega napilt, vaadake meie ekspressversiooni originaal retsept , mis kasutab koogisegu.
Pinapple tagurpidi kooki näpunäited
Kooki tagurpidi pöörates veenduge, et taldrik oleks suurem kui pann, et täiendavaid puuviljamahlu püüda. Teil võib olla õnne, et libistage pannilt kuumalt kleepuvat pealekandmist ja puru. Soovi korral võite ananassi tagurpidi kooki serveerida sooja või külmana koos vahukoore või jäätisega.