Hubigi kuulsad puuviljakoogid olid aastakümneid Louisiana söögikastides põhitarbed. Ettevõtte tehas New Orleansi Faubourg Marigny linnaosas korjas välja täiuslikke väikesi käsipuud maitsega nagu õun, sidrun, virsik, ananass ja parim kirss. Hubigi pirukatehas suutis orkaan Katrina laastamise üle elada ja jagas oma praetud pirukaid siiski õnnelikele kätele ja suule. Kuid 2012. aastal lõi tehas läbi tulekahju, mis tõi Hubigi pirukad äritegevusele. Nüüd on nad lõpuks valmis tagasitulekuks.
Hubigi pirukad pakendisKrediit: Meg McKinneyHubigi pirukad omanik Andrew Ramsey ja Louisiana kuberner John Bel Edwards teatasid, et ettevõte toob oma kuulsad puuviljakoogid tagasi osaliselt tänu 1,37 miljoni dollari suurusele investeeringule ja paljudele fännidele, kes ihkavad käsipirukat.
Hubigi pirukad New OrleansistKrediit: Art MeripolKeegi ei omasta traditsioone ja head toitu nagu Louisiana inimesed, ütles kuberner Edwards pirukafirma tagasitulekust teatades: vastavalt kohaliku uudistepunktile , WAFB Baton Rouges. Hubigi pirukad on Louisianale sama ainulaadsed kui mardipäevad ja me tervitame selle ikoonilise kohaliku kaubamärgi tagasitulekut avasüli ja tühja kõhuga. Aitame meeleldi Hubigi pirukaid toetada, kuna see taaselustab suurepärase kokandustraditsiooni ja loob uusi karjäärivõimalusi Louisiana rikkalikus kulinaarses pärandis.
Hubigi omanik Andrew Ramsey ütles New Orleans Times Picayune kui uued Hubigi pirukad lõpuks kasutusele võtavad, loodetavasti mõnda aega 2020. aastal, teevad nad kõik endast oleneva, et käsipirukad oleksid sellised, nagu inimesed neid mäletavad. See tähendab sama krõbedat koorikut, hapukaid täidiseid ja isegi Hubigi tuttava logoga tembeldatud vahapaberikotte.
Kui ettevõte on tööle hakanud, on Hubigi maitsvad kirssipirukad (ja sidruni-, kookospähkli-, šokolaadi- jms) pirukad tagasi poeriiulitel, pakkudes nii väga õnnelikele klientidele Louisianas kui ka mujal.