Lõpeta kõik: meil on lihtsalt Joanna ja Chip Gainesi uue restorani kühvel



Chip ja Joanna Gaines Krediit: Brook Christopher / kaastöötaja

Millal Fikseerija ülemine osa Joanna ja Chip Gaines ostis ajaloolise Elite kohviku Texases Wacos veel 2016. aasta mais, keegi ei teadnud päris täpselt, mida ta sellega teeb.



Me kõik oleme olnud suremas, et teada saada, millist maagiat Gaines kohvikusse toob, mis on Waco elava liiklusringi maamärk, mis suleti 2016. aasta veebruaris. Fiksaator ülemine tähed & apos; Magnoolia kaubamärk, mis hõlmab kvaliteetset sisevärvi sarja Magnolia Market, pagaritöökoda ja kord kvartalis avaldatavat koduajakirja, on Texase Waco kultuuri ja arusaamu juba ümber kujundanud.

Algselt 1919. aastal avatud Elite kohvik on toitlustanud Elvis Presleyt, kui ta 1950ndatel Fort Hoodis treenis, ning varem pakkus praade, burgereid ja salateid. See oli vaatamisväärsus kohalikele elanikele ja möödakäijatele, kes reisisid Austinist Dallasesse. Selle tunneb kõige paremini ära just nimelt beebi-sinine & 56-ne Cadillac, mis seisab otse ees.





Kui Gaines restorani ostis, oksjonitasid nad sisu Mission Waco juubelitoiduturu huvides ja hakkasid tegema seda, mida nad kõige paremini oskavad: selle parandamiseks.

Pärast kuudepikkust ootamist paljastas Chip restorani ametliku plaani.



'Elite kohvikust saab hommikueine,' ütles Chip Lõuna elamine eranditult.

'Olen alati olnud hommikusöögigurmaan. Ma teen alati rasket ja suuremat hommikusööki, kuid Jo on täpselt vastupidine. Ta oli lahkelt nõus minuga sel teemal tulema ja me teeme siin linnas hommikusöögi.

Chipi sõnul võttis restorani renoveerimine palju „küünarnuki määret“, kuid see oli seda väärt.



'Restoran ise on sõna otseses mõttes üks suur hiiglaslik köök. Kui me sinna esimest korda sisse saime, olid kõik asjad, mida võite ette kujutada - räämas, muskus. Aga kui ma teid täna sinna viiksin, oleksite nagu ‘Oh! See on nii puhas, kõik lõhnab nii suurepäraselt. & Apos; Need on vähesed küünarnäärmete määrimise ja esiotsa raske töö eelised.

Kui Chipi visioon on teostunud, kogus ta palju rohkem tuge.

'Nüüd ütlevad kõik, kes sisse astuvad, mulle, kui arukas ma olin selle vara ostnud. Kuus kuud tagasi ei saanud ma nii palju julgustusi. Kuid restoranil on tõsine ajalugu, millest me läheme. '

Eeldatavasti avatakse kohvik 2017. aasta suvel. Me ei saa külastamist oodata.