Lihtne vegan külgroogKrediit: Lucy Lambriex / Getty ImagesIgasuguse sagedusega meelt lahutades saate kiiresti teada, kui tähtis on järgida kuldreeglit: hoidke seda (suhteliselt) lihtsana. Muidugi soovite sööki, mis lauale muljet avaldab, kuid te ei soovi ka veeta päevi oma keskmise laupäevase õhtusöögi ettevalmistamisel, riskides selle kaotada enne külaliste saabumist.
Isegi kui keegi, kellele meeldib söögitegemine, küpsetamine ja majutamine, olen õppinud, et selle pehmendamine on õnneliku hostimise võti. Ma tunnen rõõmu kahekordsetest roogadest ja nutikatest eelroogadest, mis näevad endiselt professionaalselt kokku tõmmatud. Vaadake, ma olen leidnud täiusliku lisandi, mis kontrollib kõiki neid kaste, ja juhtumisi on selle pürgija jaoks väga atraktiivne hüve ' reduktor '- see on 100 protsenti vegan ja mitte keegi teaks seda .
Lihtne vegan küljega kartulisalatKrediit: Ambitsioonika köögi nõusolekKui aus olla, ei osanud ma teile öelda, kui esimest korda Ambitious Kitchen'i valmistasin Vegan kartulisalat ürdise Tahini kastmega sest olen sellest ajast peale lugemiseks nii palju kordi teinud. Ma viristan selle kiiretel nädalavahetustel, valmistan ette koduaia kokakunstide jaoks ja serveerin seda järjekindlalt õhtusöögipidudel rahvahulgale viiest kuni 15-ni.
Mis teeb siis lisandist meie lauas usaldusväärse võitja? Alustuseks on see uskumatult lihtne. Peale aja, mis kulub köögikombainis kastme koostisosade väljanägemisele, on selles vaevu ettevalmistusi ja enamus koostisosadest on klambrid, mis mul sageli käepärast on (kasutasin kuivatatud ürte näpuotsaga). Lihtsuse tõttu on seda ka lihtne kohandada. Kõik teie sahvris olevad kartulid (välja arvatud magusad) on siin aus mäng ja kui roheline sibul lisab taldrikule kena rohelist poppi, siis olen ka röstitud kartuleid serveerinud õhukese rukolapeenra kohal koos värsked kirsstomatid, mis on kogu aeg pipardatud, et saada veelgi suuremat ja ilusamat värvi. (Boonus: lisamine saab nii teie tärklise kui ka salati üheks lisandiks. Üks. Ja. Valmis.)
Vaadake: 38 jumalikku mini-magustoitu probleemivaba majutuse jaoks
Kuid rääkigem riietusest. Oh, kaste . Kui arvate, et miski ei saa majoneediga salatikastmete hulka, mida teie tädi Martha igale perekonna kokkutulekule toob, siis jätkake ja andke sellele meeldivale unistusele pööris. Tahini- ja mandlipiimapõhjaga valmistatud maitsev kate saavutab piimapõhise kastme kreemisuse, millel on kerge pähklimaitse ja mis - julgen öelda - on palju parem kui miski majonees. Paar seda koos värskete ürtide, küüslaugu ja Dijoni sinepi vihjega ning Tahini kaste muudab roa üheks suureks maitsepommiks, millele isegi kõige paadunud piimatootmisfännid ei suuda vastu panna.
Nii et teil on see olemas. 30 minutiga või vähem, rahvahulga meeldiv lisand, mis näeb välja muljetavaldav, maitseb jumalikult ja veenab kindlasti kõiki lihasööjaid, et peate veganiks minema (vähemalt ööseks). Hankige retsept siin , millele lisandub 20 lihtsat lihavaba vooluvõrku.