Jennifer GilmerSertifitseeritud köögidisainer Jennifer Gilmer | Krediit: Laurey W. GlennF ehk 25 aastat on atesteeritud köögidisainer Jennifer Gilmer loonud hulga suurepäraseid kööke ja vanne. Kuna tema kätetöö selles imelises köögis jättis meile sellise mulje, kasutasime võimalust, et rohkem teada saada tema asjatundlikkusest ja näpunäidetest.
K: Jennifer, mis eristab sertifitseeritud köögidisainerit sisekujundajast?
TO: 'Need kaks ametit saavad üsna palju kokku, kuid nad on väga, väga erinevad. See on peaaegu nagu erinevus üldkirurgi ja südamekirurgi vahel.
Köögikujundus on väga tehniline ja matemaatiline ning nõuab CKD-delt [sertifitseeritud köögidisaineritelt] arhitektuuri alaseid teadmisi. Ülimalt oluline on ka pidevalt muutuvas seadmete maailmas püsimine. Köögidisainerid peavad saama väga täpselt joonistada kas käsitsi või arvutiga. Eeldatakse, et mõistame keerulisi kapitehnikaid ja konstruktsioonilisi detaile. Samuti tahaksin märkida, et keskendume kõigepealt funktsioonile ja seejärel esteetikale, mis erineb veidi sisekujundajate tööst.
CKD-ks saamiseks pole tegelikult mingit kraadi vaja, ehkki enne NKBA / CKD eksami sooritamist on vaja seitsmeaastast töökogemust. Võite viidata NKBA veebisaidile (National Kitchen & Bath Association aadressil www.nkba.org ), et rohkem teada saada. '
K: Maagilised tööruumi kolmnurgad, mida on aastaid reklaamitud hea köögiplaani jaoks hädavajalikuks, mida te nende juurde võtate?
TO: Jah, nad on endiselt väga kehtivad kujundustööriistad. Leian, et oluline pole mitte ainult kolmnurk, vaid ka see, kuidas kolm komponenti (valamu, külmkapp ja küpsetusplaat) ka sellesse kolmnurka asetatakse. Näiteks on kõige parem leida valamu külmkapi ja küpsetuspinna vahel. Tavaliselt on toiduvalmistamisel tavapärane protsess külmkapist esemete kogumine, kraanikausi juures ettevalmistamine ja seejärel pliidiplaadile liikumine. Samuti on kriitiline tagada, et valamu ja pliidiplaadi vahel oleks piisavalt ruumi, sest lõppkokkuvõttes saab sellest peamine tööruum. Kui köök on nii suur, et töökolmnurk on üle 25 sirgjoonelise jalaga, on toiduvalmistamiseks ülioluline omada töökolmnurka, et vähendada seadmelt seadmele liikumise hulka ja eraldi puhastusala. Vastasel juhul kulub kokk söögi valmistamise lõpus. '
K: Kas on mingeid konkreetseid elemente, mida proovite oma köögi kujundamisel kasutada?
TO: 'Selles köögis nähtav ratastega liikuv laud on selline ootamatu omadus, mis muutub kiiresti minu allkirja kujunduselementiks. Eelistan pigem paindliku einestamise meetodit kui pikendatud letis tavapärast baaritoolide kasutamist. Tasakaal ja õiged proportsioonid, olgu need siis sümmeetrilised või asümmeetrilised, on samuti üliolulised. Samamoodi võib valgustus ruumi muuta või selle lõhkuda, seega on köögi nõuetekohase valgustuse tagamine alati eduka lõpptulemuse võti.
K: Kas on mõni näpunäide, mida võiksite anda meie lugejatele, kes soovivad oma kööki ümber teha?
TO: 'Kui mõtlete köögi ümber kujundamisele, ärge laske end valida ühe stiili asemel. Hoidke avatud meelt ja vaadake palju pilte [ajakirjad on selleks parim allikas]. Võite end üllatada näiteks avastades, et eelistate traditsioonilise asemel tõesti kaasaegset või et teile meeldivad pigem puitviimistlusega maalitud viimistlusmaterjalid.
Samuti, kui uuendate olemasolevat kööki, ärge laske seadmete või torustike ümberpaigutamise vajadusel takistada teie võimet saada võimalikult hea disain. Maksumus pole kunagi nii suur, kui arvate, pluss loeb rõõm, et saate parima võimaliku kujunduse.
Lõpuks valige disainer, kellega tunnete end mugavalt. Paljud disainerid ei ole parimad kuulajad, seega veenduge, et teid kuulataks ja saaksite asjakohast vastust. Suurepärane disain on see, kus teete oma disaineriga edukalt koostööd. Nii et olge ennetav, esitage küsimusi ja olge aus oma meeldimiste ja mittemeeldimiste suhtes. '