Orkaani kokteilKrediit: Jennifer Causey; Toidustilist: Emily Nabors Hall; Rekvisiidistiil: Heather Chadduck HillegasKui maitsete aastakümneid, isegi sajandeid tagasi ulatuvat kokteili, siis ei lase oma maitsemeeltesse settida mitte ainult märjuke, mõru, suhkur ja tsitruselised. Erinevalt hästi viskikoksi vesisest hambumusest või jõhvikaviina sahhariinilisest järelmaitsest pole tõelist kokteili vaja taluda. Seda tuleb nautida kuni viimase sujuva languseni.
Lõunas on meid õnnistatud klassikaliste kokteiliretseptidega, mis on vanemad kui paljud linnad ja ka targemad. Nii et kui maitsete Sazeraci, Gin Fizzit või Mint Julepi, ei tule see mitte ainult alkoholist. Neil jookidel on hinge ja lugusid rääkida ning need ei lase meil unustada. Kõik need kastetud joogid ja uue aja käsitöö kokteilid võivad nüüd kohati baari juhtida, kuid need klassikalised kokteilid ehitasid baari.
Kui midagi, siis need 10 olulist Lõuna kokteili on läbimineku rituaal, mis näitab austust mineviku vastu, isegi kui see minevik leidis aset hämaras valgustatud mahagonibaaris vanal nahast taburetil. Siit saate lugeda mõnda kõige klassikalisemat lõunapoolset kokteili, mida proovida vähemalt üks kord, lisades mõned meie lemmik traditsioonilised retseptid ja muud retseptid, millel on ainulaadne kaasaegne vilt.
Seotud üksused
Klassikaline rahapaja JulepKrediit: Brent Hofacker / Getty ImagesNagu Julep
See põhiline Kentucky kokteil viib teid võistlustele koos täiusliku joogi kõigi komponentidega, mis tõestavad, et see on tõesti nii lihtne: bourbon, suhkur, vesi, jää ja kaunistuseks piparmünt.
Proovige meie võtmist: klassikaline piparmünt Julep
7. CrunkletonKrediit: Lissa GotwalsSazerac
See korruseline merevaigukarva varjundiga räpsakas pärineb New Orleansist ning geeniuslik rukkiviski, mõru ja lihtsa siirupi kombinatsioon, mis on üks võimsamaid keele ja kõhu lööke, mida võite kogeda. See on viimistletud sidrunikoorega, sest Cajun hoiab seda stiilselt.
Proovige meie võtet: Klassikaline Sazerac
Orkaani kokteilKrediit: Jennifer Causey; Toidustilist: Emily Nabors Hall; Rekvisiidistiil: Heather Chadduck HillegasOrkaan
See magus rummijook on nagu saaretuul, mille peal on kirss. See tehti populaarseks Pat O'Brieni baaris New Orleansis juba 1940. aastatel. See köidab troopilist maitset koos kannatuslille, apelsini, grenadiini ning nii heledate kui ka tumedate rummide seguga.
Proovige meie Take: orkaani kokteili
Kariibi mere bushwackerKrediit: Meredith Food StudiosBushwacker
Nagu hubane piimakokteil, mille imete nii kiiresti kui võimalik öelda: 'aju külmub', pärinesid Bushwackerid lõunaosast pärast seda, kui baaripidaja viis nad pärast USA Neitsisaarte reisi Floridas Pensacolasse. Oodake šokolaadi, kohvi, kookospähkli ja kogu rummi maitset.
Proovige meie võtet: Kariibi mere bushwacker
Vürtsikas Bourbon-Citrus PunchKrediit: Victor Protasio; Rekvisiidi stiil: Heather Chadduck Hillegas; Toidu stiil: Torie CoxMississippi Bourbon Punch
See Mississippi osariigist pärinev traditsiooniline suure partiiga burboonpunch sisaldab väljapaistvaid lõunapoolseid lemmikuid, nagu muskadiinivein, grenadiin ja värsked puuviljamahlad, nagu lubi ja jõhvikas. Tehke see peo jaoks ja toas ei tule janu.
Proovige meie võtet: Mississippi Bourboni Punch
Gin FizzKrediit: Getty Images / bhofack2Gin Fizz
Veel 1888. aastal leiutas kõrtsipidaja nimega Henry Ramos Ramos Gin Fizzi, mis tõi lauale midagi huvitavat: vahustatud munavalged. Vahustatud jook oli New Orleansis algselt soositud kui 'koera karv' tänu suhkru, koore, apelsinimahla ja loomulikult džinnide kombinatsioonile, et sumin püsiks.
Proovige seda: Ramos Gin Fizz
RummijooksjaKrediit: Getty Images / LauriPattersonRummijooksja
Tuleb välja, et selle troopilise rummijoogi hankimiseks, mis pakib salajast uhket lööki, pole vaja suunduda Florida Keysisse - lõppude lõpuks on rumm selline hiiliv. Kuulujuttude järgi loodi apelsini-ananassi-banaani räpsakas 1950. aastatel Floridas Islamoradas asuvas baaris Holiday Isle Tiki ja see sai nimeks kuulsa keeluaja saapad.
Proovige meie võtet: Rummijooksja
Piima PunchKrediit: Cedric AngelesPiima Punch
Paljudes majapidamistes pole jõulud ilma jahutatud klaasitäie brändipiimapurustita, mis on põhimõtteliselt lõunamaine munamarjavorm, mis hõlmab koostisosade (piima, koore, suhkru, vanilje, muskaatpähkel ja brändi) raputamist koos tonni raseeritud või purustatud jääga. veenduge, et see on piisavalt külm, et peal oleks peaaegu jääkristalle. Mõni kaupleb brändi asemel burbooniga.
Proovige meie võtet: Pühade piimapunch
Juliani vanamoodneKrediit: Foto: Jennifer DavickVanamoodne
Koefitsiendid on see, et kõik teavad seda kokteilidest kõige klassikalisemat. Old Fashioneds on paljude poolt armastatud tänu suhkru iseloomulikule segamisele mõru ja veega enne viski või burbooni lisamist ning kaunistamist apelsini keerutamise ja kokteilikirsiga.
Proovige meie Take: Big-Batch vanamoodne
Bourbon Cola Grenadine SlushKrediit: Caitlin BenselCheerwine Bourbon Slush
See võib olla üllatus, kuid Cheerwine (või Cherry Coke, sõltuvalt teie eelistusest) on bourboniga käinud nii kaua, kui lõunamaalased saaksid kraami kätte saada. Kõige vanem üleviimiskool? Cheerwine'i või Coca-Cola slushie nõtkumine teepervest ja lisades valada burbooni ja grenadiini selle kohta, mida vanaisa nimetab 'ekstra hõnguks'.
Proovige meie Take: Bourbon Cola Grenadine Slush