Devile munad on delikaatne tasakaalustav tegevus. Alus on kõikuv ovaalse kujuga poolitatud munavalge. Peal on teil väike mägi kreemjat munakollast täidist. Piserdage valitud lisandeid ja teil on väikese skulptuuriga midagi sarnast kui näputoit. Kui valmistate neid kodus ja serveerite neid, pole higi, kui valmistada vaagitud munadest vahtiridasid, mis ootavad õgimist. Aga kui panete nad väikesele koosviibimisele või potile, isegi parimale, viima kuradi munasalv ei pruugi neid tervena ilma munakollase määrdumiste ja plekkideta saada.
Klassikalised Deviled MunadKrediit: Foto: Hector SanchezNäpunäited : Õnneks on meil lahendus. Devileeritud munade peole toomise saladus on nende ennetähtaegne valmistamine ning munakollaste ja valgete lahus hoidmine. Valmistage kuni kaks päeva ette oma lemmikretsept nagu tavaliselt, kuid selle asemel, et lusikaga täidetud või munavalgepooltesse torgata täidis, viige täidis plastist ziplock-kotti. Pange munavalgepooled õhukindlasse anumasse ja hoidke koos täidisega külmkapis, kuni olete valmis minema. Kui olete lahkumiseks valmis, hoidke täidis kotis ja munavalgepooled konteineris ning haarake oma lemmikvaagen või kuradi munamahuti pluss kõik lisandid, mida soovite lisada.
Märkmete kokkupanek: Kui olete sihtkohas, peate vaid need kokku panema. Asetage munavalged vaagnale ja nuusutage seejärel ziplocki koti üks nurk. Torgake täidis korralikult munavalgetesse ja lisage lisandeid, kui soovite. Ilmselt kehtib see meetod ka siis, kui te isegi ei lahku majast. Kui kuradimuna ihkab, on teil külmkapis eelnevalt kooritud munad ja kasutusvalmis täidis. Ükskõik, kuidas te neist rõõmu tunnete, pidage meeles, et kuradimunad võivad kaks tundi toatemperatuuril istuda, enne kui neid külmkapis tuleb hoida.