Rummiga glasuuritud maguskartulikoogidKrediit: Foto: Iain Bagwell; Stiil: Heather ChadduckErinevalt kõrge kihiga koogist ei vaja kaunikujuline Bundti kook uhket kaunistust; panni eripärane kuju annab koogile huvitava kujunduse, mida saab esile tõsta kerge glasuuriga, tilgutada tuhksuhkrut või jätta lihtsalt ilustamata. Koduse koogi valmistamine võtab aega, raha ja vaeva, nii et soovite kindlasti alustada suurepärase koogiretsepti, parimate koostisosade ja parima koogipanniga. Siin on mõned näpunäited parima Bundti panni valimiseks.
1. Materiaalsed küsimused : Valige pann, mis on kleepumatu, metallist ja mitte liiga tume. Need omadused on olulised pannilt puhtalt eralduva koogi küpsetamisel. Alumiiniumist pannid on parimad, kuna juhivad hästi soojust; vastupidi, vältige klaasist Bundti panne, kuna need ei juhi nii hästi soojust. Alumiiniumist panni valimisel leiate ka suurema valiku nii suuruse kui ka kujunduse osas. Valige heledamat värvi metallist pann, et vältida tumedamate pannide puhul sageli tekkivat ülepruunistumist. Lisaks valige mittekleepuva viimistlusega pann. Isegi kui peate enne küpsetamist ikkagi oma pannil määrima ja jahu (või kasutama küpsetuspihustit), annab nonstick-viimistlus teile täiendava kaitse panni külgedele kleepuva koogi eest.
2. Suurus on oluline : 10–12 tassi Bundti pann on enamiku retseptide standard. Mõned pannid saab osta 15 tassi mahutavus , ja beebibunde müüakse koos kuue kuni 12 vormiga ühel pannil. Nendest saab kauneid üksikuid kooke, mis sobivad suurepäraselt pidude, kingikottide või üksikult külmutamiseks. Kas teil on juba Bundti pann, kuid kas te pole selle mahus kindel? Siin on lihtne nipp: täitke vedeliku mõõtetassi abil pann veega kuni veljeni. Kasutatavate veetasside arv annab teile panni mahutavuse. Märkus: see on nii MITTE tähendab, et võite panna pannile nii palju koogitainast, et taigen kerkides üle ei voolaks.
3. Kujunduseelistused : Bundti pannid võivad olla tavalised ja kaunistamata või keeruka kujundusega tükk arhitektuuri . Mida üksikasjalikum on kujundus, seda rohkem on teil kooki kleepimiseks alasid. Võtke aega, et Bundti panni määrida ja jahutada; väike kondiitrihari on abiks iga väiksema prao ja prao töötlemisel.
Nüüd, kui teil on oma ideaalne Bundti pann, valige üks neist maitsvatest Bundti koogiretseptidest ja alustage küpsetamist.