Pärgamentpaber on päeva kokku hoidnud mitu korda, kui jõuame kokku lugeda. Seda ei tohi segi ajada vahatatud paberiga. See mitmekordne paber on niiskuskindel ja seda kasutatakse tavaliselt kuumaga küpsetamise ajal. Kui jalutate mõnda lõunapoolsesse koju, leiate sahvrist tõenäoliselt mitu küpsetuspaberi rulli, mis aitavad kooke, küpsiseid ja pirukaid küpsetada. Kui peaksime jagama ühte nõu, oleks see alati, alati magusate maiuste küpsetamisel või köögiviljade ahjus röstimisel kasutage küpsetuspaberit. See mitte ainult ei säästa tarbetut peavalu, vaid on ka puhastamiseks üks pann vähem. Selle väärtusliku paberi kokkuhoiuks, samal ajal kui see sobib ideaalselt ümmargusse koogivormi, töötasime välja olulise näpunäite, mida peaksid teadma kõik pagarid (ka harrastajad!)
Õige volt
Alustuseks võtke eelnevalt lõigatud pärgamentpaber, mida kasutate oma koogivormi jaoks, ja murra see pooleks. Seejärel klappige see uuesti pooleks, nii et see sarnaneks ristküliku kujuga. Võtke üks nurk ja murra see kolmnurgaks ning voldi seda seni, kuni see on pikk, kõhn kolmnurk, mis sarnaneb tihedalt paberlennuki kujuga.
Õige paigutus
Mõõtke oma koogivormi raadius, mis on kaugus koogivormi keskmest välisservani. Võtke punkt „lennuk” pärgamentpaberist ja asetage see oma koogivormi keskele. Lõigake kääridega koogivormi servast üleliigne paber. Avage pärgamentpaber ja näete täiuslikku ringi, mis sobib sujuvalt teie koogivormi sisse.
See lihtne nipp annab teile sobivuse teie ümmarguse koogivormi jaoks ja säästab ka puhastust. Parim osa? Meie näpunäide ei piirdu ainult ümmarguste koogivormide vooderdamisega. Tegelikult, kui leiate end kaaneta potiga kokkamas, asetage pärgament, mis on kuumuse hoidmiseks segu peal potti. Kiire kate! Järgmine kord, kui küpsetate järeleandlikku kooki, pühkige need lihtsad ideed välja, et küpsetamine palju lihtsam oleks.