muutusmaitseline-kohvi-suhkurKrediit: Getty ImagesSee artikkel ilmus algselt AEG
Igivana küsimusele ' Kas kohv on teie jaoks halb ? ', on teadlased ühel meelel rohkem kui kunagi varem, et vastus on kindel' ei '. Ajakirjas avaldatud uus uuring Loodusmeditsiin leidis, et madala põletikutasemega eakatel inimestel, mis ajavad paljusid, kui mitte enamikke suuremaid haigusi, on midagi üllatavat ühist: nad kofeiin joojad.
'Mida rohkem kofeiini inimesed tarbivad, seda paremini kaitstud nad on kroonilise põletiku seisundi eest,' ütleb uuringu autor David Furman, Stanfordi ülikooli immuunsuse, siirdamise ja nakkuse instituudi dotsent. 'Puudus ilmselt piir.'
Uuringus analüüsisid Furman ja tema kolleegid 100 noore ja vanema inimese vereproove. Vanematel inimestel oli rohkem aktiivsust mitmes põletikuga seotud geenis võrreldes noorema rühmaga - pole üllatus, sest inimeste vananedes kipub kogu kehas põletik tõusma. Vananemise kroonilised haigused, nagu diabeet , hüpertensioon, südameprobleemid arvatakse, et neil on vähk, liigesehaigused ja Alzheimeri tõbi põletik ühine. 'Enamik vananemise haigusi ei ole tegelikult iseenesest vananemise haigused, vaid pigem põletikulised haigused,' ütleb Furman. Mida aktiivsemad need geenid olid, seda tõenäolisemalt oli inimesel kõrge vererõhk ja ateroskleroos.
Veelgi enam, isegi vanemate inimeste seas olid need, kellel need tegurid olid madalamad, põletiku eest paremini kaitstud - ja neil oli ka midagi muud ühist. Nad kõik jõid kofeiin regulaarselt. Inimesed, kes jõid rohkem kui viis tassi kohvi päevas, näitasid põletikulise geeni raja äärmiselt madalat aktiivsust. Kofeiin pärsib seda vooluringi ja lülitab põletikulise tee välja, ütlevad teadlased.
Eesmärk pole iga põletikujälg kaduda, rõhutavad teadlased. Tegelikult on põletik immuunsüsteemi oluline funktsioon, mis kasutab seda nakkuste vastu võitlemiseks ja potentsiaalselt toksiliste ühendite eemaldamiseks. Kuid vananedes ei reguleerita seda protsessi nii nagu nooremas kehas. 'Vananedes on miski ilmselgelt lagunemas ja me muutume selle põletiku juhtimisel vähem efektiivseks,' ütleb Stanfordi instituudi direktor Mark Davis. 'Kuid nüüd tuvastame selles dokumendis konkreetse raja, mida varem põletikuga ei seostatud. Oleme võimelised märkama palju suurema eraldusvõimega pildiga vananemist ja asju, mis peaksid olema põletiku markerid. '
Peamine on välja selgitada, millal põletikuline reaktsioon hakkab kontrolli alt väljuma. Eelseisvas uuringus uurivad Furman ja teised peagi 1000 inimese immuunsüsteemi; ta loodab seda teavet kasutada immuunsüsteemi komponentide võrdlusvaliku väljatöötamiseks, et öelda inimestele, kas nende tase on normaalne või kas neil on suurem risk põletikust tingitud krooniliste seisundite tekkeks.
Vahepeal võib madalama põletikutasemega kofeiini tarbivate täiskasvanute eeskujul - tassi joe või kaks omades - olla hea mõte.
See lugu ilmus algselt Tervis