friikartulidKrediit: GIF autor Lauren kolmInternetis on palju artikleid, mis ütlevad teile, kuidas asju 'ideaalselt' valmistada, kuid ma küsin teilt, aus lugeja, mis täpselt on 'täiuslik'? Kas on tõesti üks absoluutne viis midagi maitsta? Muidugi, mõnede roogade jaoks on ideaalsed olekud, kuid kas pole ka ilu toitudes, mis on huvitavad pardipojad ja mitte veatud luiged? Mis saab neist, kes ihaldavad nahka pudingil või võitlevad küpsisepannilt ülepaisutatud nurga eest? Seal on inimesi, kellele meeldivad nende hästi küpsetatud praed, ja kuigi ma usun, et need inimesed on koletised, ei tohiks neil siiski lubada oma elu elada nii, nagu nad tahavad?
On maitseid ja tekstuure, millest räägitakse harva ja millele on siiski võimatu vastu panna. Üks võrgutavamaid tekstuure on ka üks raskemini tabatavaid: peaaegu põlenud. Ma räägin karbi külge kleepuvast pitsajuustutükist; praadluu küljes rippuv rasvapuder; pisike friikartul mis jääb korvi kinni ja kannatab mitu korda fritüüris kastmist, enne kui vabaneb ja kuldpruunide vendadega oma koha võtab. Pole vaja pöialt ristida ja loota võita friikartul loterii, kui tegelikkuses saab skandaalselt teha krõbedad kartulid oma kodus mugavalt. Need ei pruugi olla traditsiooniliselt hea väljanägemisega, kuid omal moel on neist kõigist seksikaimad kartulid.
Kuidas teha oma elu kõige teravamaid friikartuleid-toimetaja / 1501512632335-friikartulid-1Krediit: foto Kirsty Lee / EyeEm getty piltide kauduMida vajate:
- Malmist või mittepulgast pann
- Lameda põhjaga pott on veidi väiksem kui teie pannil
- Suur purk või kaks väikest
- Külmutatud friikartulid, mis tahes tükeldatud
- Suur mikrolaineahjus kauss
- Väike lehtpann või vaagen, vooderdatud paberrätikutega
- Kõrge kuumusega õli, nagu Canola
- Sool
See lugu ilmus algselt Eriti krõbe