oscarwong300.jpg foto John O & Hagan
Ta on osariigis Asheville'is jumal, kes valmistab ringe.
Oscar Wong on hiina mees, kes on sündinud ja kasvanud Jamaical ning õppinud Notre Dame'i ehitusinseneri erialal. Lõpuks kolis ta Asheville'i, et leida šoti stiil Highland Brewing Company , linna suurim õlletehas.
Enne seda oli tema ülesandeks tuumajäätmetest vabanemine. 'Tead, ma aitasin tõesti maailma teha seda, mida ma varem tegin, kuid isegi mu naine ei olnud sellest nii vaimustunud, ' ta ütleb. 'Nüüd ma ütlen inimestele, et teen õlut elatiseks, ja te peaksite nägema nende nägu.'
Esimest korda kohtusin Oscariga, kui läksin Asheville Brewsi kruiis , VIP-tuur ja degusteerimine kohalikes õlletehastes. Leiate minu loo selle kohta Põhja-Carolinas, Floridas ja Marylandi väljaandes Southern Living.
Gaeli Ale Fanaatiku ülestunnistus
Kõrgmäestikust rääkides tuli minu esimene Asheville'i õlle maitse pooleldi räigel õhtul Puusärk pubi kesklinnas. Kui mitmed kohalikud muusikud esitasid kitarridel ja viiulitel eksponeeritud moosi, siis nautisin ma rohkem kui paari pinti Highlandi õlletehase gaeli keelt. Sellest ajast peale olen ma selle asja külge haakunud.