Istutage neid ürte talvel: murulaukSelle ürdi kõik osad on söödavad. Väljakujunenud taim saadab varakevadel uued lehed ja õitseb enne suve algust. Pärast õitsemist lõigake taim tagasi. Kastke regulaarselt uue kasvu jaoks. Sarnaselt peterselliga saate ka rohtu aeda siirdada | Krediit: Foto: Ralph AndersonMurulauk on vastupidavad püsililled, mis on atraktiivsed, maitsvad ja kergesti kasvatatavad. Need vastupidavad ürdid kasvavad lopsakates rohumaadistes klompides, mis tõusevad väikeste sibulate kobarast. Ära lõigatud lehed lisavad suppidele, salatitele ja köögiviljaroogadele meeldivalt, pakkudes nii värvi kui ka mahedat sibula- või küüslaugumaitset. Kevadel ja suvel uhkeldavad murulauk ülemaailmsete õitega, mis on populaarsed söödavate garneeringutena.
Murulauku kasvatamine maastikul
Kasutage murulauku lillepeenras või ürdiaias mitmeaastase ääre- või piiritaimena. Murulauk kasvab sõltuvalt valikust 10–20 tolli pikkuseks ja on sama korraliku välimusega kui dekoratiivne liriope. Hiliskevadel ja suvel lisavad lavendel ja valged õied teie aeda värsket värvi. Murulauk kasvab hästi ka konteinerites.
Murulauk istutamine ja hooldus
Istuta murulauk täispäikese käes; taimed jäävad küll poolvarjus ellu, kuid künkad ei ole nii täis.
Kiireima tulemuse saavutamiseks alustage ostetud taimedest või siirdamistest ja asetage need varakevadel aeda. Lõuna- ja Lõuna-lahes istutage murulauk talviseks koristamiseks sügisel.
Murulauku saab kasvatada ka seemnest, kuid selle kasutamiseks kulub piisavalt suur klomp. Külvake seemned pärast viimast külma otse aeda. Kui seemikud on umbes 3 tolli pikad, lahjendage neid 8 tolli kaugusel.
Murulauk meeldib rikkale, hästi kuivendatud pinnasele, mille pH on 6,0–7,0. Lisage aeglaselt eralduv väetis mulda enne istutamist või selle ajal. Lehtede kasvu soodustamiseks hoidke pleekinud õitsemist tagasi. Kui saaki koristate sageli, väetage taimi iga kahe nädala tagant tasakaalustatud vedelväetisega, mis on lahjendatud vastavalt etiketi juhistele. Ligikaudu iga kolme kuni nelja aasta tagant jagage tükid varakevadel või pärast õitsemist, kuna sibulad võivad liiga tihedaks muutuda.
Murulauk Liik ja valikud
Harilik murulauk (Allium schoenoprasum) on õrna, pehme sibula maitsega lehed. Taimed kasvavad 10–12 tolli pikkuseks. Lehed kaovad sügisel esimesel külmumisel ja ilmuvad uuesti varakevadel. Varsti pärast seda toodavad taimed lavendliõisi, millest saab roosi värvi äädikat. Valikul Profusion on pikaajalisi söödavaid lilli, mis ei moodusta seemneid.
Küüslaugulauk (Allium tuberosum) nimetatakse ka hiina murulauguks. Nad kasvavad umbes kaks korda suuremad kui harilik murulauk ja neil on lamedamad, laiemad lehed. Küüslaugulauk on kerge küüslaugumaitsega ja populaarne Aasia toiduvalmistamisel. Neid hinnatakse ka lillepeenardes, kus nad kasvavad õitsedes 20 tolli pikkuseks. Nende valge õitemari, lamedad või ümarad lillekobarad, mis tärkavad samast punktist, ilmub suve keskpaigast kuni hilja, kui paljud teised püsikud on hakanud hääbuma. Küüslaugulauk on igihaljas piirkondades, kus talv on pehme. Kui lilled jäetakse seemneks, tärkavad järgmisel kevadel paljud seemikud.
Murulauku koristamine, hoidmine ja kasutamine
Korja murulauku nii, nagu sul neid vaja on. Lõuna lahes on eriti oluline saagi koristamine, et soodustada uut kasvu. Kogu taime pügamise asemel valige lehed kobara välisküljelt ja lõigake igaüks umbes 1/2 tolli mullapinnast kõrgemale. Nende kõrgemale lõikamine võib jätta inetu pruuni kännu.
Kui teil on murulauku rohkem kui praegu kasutada saate, tükeldage värsked lehed ja külmutage need jääkuubikualustes vees. Infundeerige õli värske murulaukuga või säilitage maitsetaimi võis ja äädikas.
Lisage murulaugud roogadele küpsetusprotsessi lõpus, kuna nende mahedat maitset võib kuumus hävitada. Murulauk sobib suurepäraselt munaroogade, kartulite, kastmete ja köögiviljadega. Kaunista külmad supid ja salatid, sealhulgas aia-, pasta- ja kartulisalatid, lehtede ja õitsenguga küüslaugulauk.
Murulaukude tõrkeotsing
Murulauku koristades ärge lõigake tervet tükki, sest taim vajab tulevase kasvu tagamiseks mõnda lehte.