VahtrapähklipirukasKrediit: Alison MikschEnne soolatud karamellihullust oli seal maapähklipirukas. Mõni ütleb, et see on lihtsalt vaesekese pekaanipiruka versioon. Teised ütlevad, et selle soolane-magus punch oli inspireeritud nüüd kaduva bensiinijaama maitseplahvatusest, mis tekkis viie sendise paki soolatud maapähklite valamisel jääkülma koksi pudelisse. Mõlemal juhul ütleme, et see on crackerjacki pirukas. See on kõige parem valmistatud röstitud, lihavate Virginia maapähklitega, ülisuuruse Cadillaci maapähklitega, mida kasvatatakse Tidewater Virginia ja Põhja-Carolina liivases pinnases. Ligi sajandi vanune Virginia söögikoht, mis asub Wakefieldi riigi esimesest kaubanduslikust maapähklifarmist kiviviske kaugusel, serveerib ähmast maapähklipirukat, millele on lisatud õrn maapähkli-rabeema sarnane spoon. Meie 50. aastapäevaks mõtlesime välja sama tähelepanuväärse pöörde. Maple Peanut Pie rikastab klassikalist täidist maapähklivõiga ja asendab tüüpilise Karo Virginias Monterey maakonnas (Virginia Šveitsina tuntud linnade trio) puudelt koputatud vahtrasiirupiga. Olge ette hoiatatud: isegi Vermonti vahtrasiirupiga valmistatud see tekitab täiesti sõltuvust.
Meie lemmikpirukate kohta vaadake meie pimestavaid tänupirukaid.