Selle mängimine pole kunagi olnud ülema palee institutsionaalne tugevus. Kui paabulinnu triibulised varikatused ei kuulutanud valjuhäälselt sisse põimitud fanfaariNew Orleansi ettevõteDNA, džässbänd marssimas söögisaalist igal laupäeval ja pühapäeval. Alates selle uste avamisest 1893. aastal on komandöripalee olnud New Orleanians pidulike hilisõhtute ja pidulike õhtusöökide jaoks. Uudne koronaviirus on nüüd sundinud armastatud kogunemiskoha ajutiselt oma uksed sulgema, kuid kaasomanik Ti Adelaide Martin ja tema meeskond on leidnud muid võimalusi restorani külalislahkuse hoidmiseks.
Nädalate jooksul, mil nad teenistuse lõpetasid, on Martin ja tema meeskond annetanud tervishoiutöötajate lastele tuhat kaisukaru ning müünud kinkekaarte ja asutas koondamisjärgselt komandöripalee töötajate toetusfondi .
Oleme püüdnud palju ära teha, kuid meie meelest oli raske, et kuigi see on meie tööstusharus kindlasti tugevalt tabatud, on tõelised kangelased haiglas, ütleb Martin. Kui üks tema juhtidest avastas Devin De Wulfi ja Punaste Oade Krewe ’, Toidake initsiatiivi Front Line NOLA , Helistas Martin kohe De Wulfile, et pakkuda tuge.
Ta toidab inimesi haiglas; ta ostab eineid restoranidest, mis teevad endiselt vee peal püsimist; ja ta maksab muusikutele, et nad selle eest sünnitusjuhid oleksid, ütleb ta. See on erakordne.
De Wulf ja tema meeskonna nädalatepikkune mittetulundusühing on loonud linnale nii, et kõik võidaksid, toites kõigi 15 kohaliku haigla tervishoiutöötajaid piirkonna restoranidest ostetud ja töötute kunstnike ja muusikute tarnitud toiduga. New Orleansi rinde söötmine on tohutu ettevõtmine - ja see maksab iga päev umbes 20 000 dollarit.
Vahendite kogumiseks aitab Commanderi palee meeskond oma andeid virtuaalsete toiduvalmistamis- ja kokteilidemode kaudu, kus nad paluvad vaatajatel kaaluda annetust Front Line NOLA toitmiseks. Samuti pakuvad nad enampakkumisi 8-kohaline õhtusöök, mida saab nautida pandeemia järgselt , mis sisaldab peakokk Tory McPhaili ettevalmistatud viit käiku, Wine Guy Dan Davise veinipaare ja ülema palee kelnerite teenust. Algpakkumine on 15 000 dollarit, kogu kasum läheb Front Line NOLA-le.
Võib-olla olete kuulnud meie terminist siin, teine rida. See pärineb jazzi matustest ... Bänd oleks järjekorras esimene ja kõik teised langesid järjekorras teiseks, ütleb Martin. Oleme Devini ja tema meeskonna järel järjekorras teisel kohal. Mõnikord on kõige parem olla esimene. Mõnikord on kõige parem mõista, et keegi teeb midagi nii neetult hästi, ja lihtsalt toetab teda. Ja see on see, mida me teeme igati, mis meile pähe tuleb.
New Orleansi põliselanikule Martinile pole kõvad koputused võõrad. Ja mõnes mõttes on tema linna räsitud minevik restorani ja tema meeskonna jaoks tunneli lõpus valgus. Emotsionaalselt oleme ilmselt veidi paremas olukorras ja muul viisil kui enamikus kohtades, ütleb Martin. Ma isegi arvan, et see kehtib ka siis, kui me tagasi tuleme. Kui avasite pärast orkaani Katrina restorani uuesti, oli see väga-väga huvitav, mida peate tegema: toitu pakuti plastmassil; pidid kogu vee ära keetma, mida kasutasid. See oli kummaline ja raske viis restorani juhtimiseks, kuid paljud New Orleans tegid seda. Kuid me teame ka, et see ei kestnud igavesti.
Et see kõik on ajutine - see, et komandöripalee ühel päeval taas uksed avab, ajab restoranipere liikuma. Räägime oma meeskonnaga palju sellest, kuidas me ei jõua ära oodata, kuni bänd taas kokku saab, ütleb Martin. Ja me saame bändi uuesti kokku ja me tuleme tagasi tugevana.