Salat, Violas & MumsKrediit: Foto: Southern LivingON tavaliselt kodus köögiviljaaias, anumates või lillepiiril, pakub salat värskeid aiamaitset ja ehtelaadseid värve, mida raha lihtsalt ei saa. Ja ükski tooteturg ei saa võrrelda salati värskuse ja mitmekesisusega, mida saate oma koduaias kasvatada.
Kuidas kasvatada salatit
Varakevadest otse suveni kasvab salat kiiresti ja maitselt. Valige asukoht, mis saab otsest päikesevalgust vähemalt neljaks kuni kuueks tunniks. Salat vajab rikkalikku, hästi kuivendatud mulda. Parandada komposti või peeneks jahvatatud koorega savipinnaseid.
Kõige ökonoomsem viis kõige mitmekesisemate valikute saamiseks on salati kasvatamine seemnetest. Ostetud siirdamised on kiiremad, kuid teie valikuid võib olla vähem.
Salatiseemned idanevad kõige paremini jahedas mullas. Kui soovite olla võimalikult varane, siis alustage kaks kuni neli nädalat enne viimast oodatavat pakast. See on veebruar Lähis-Lõunas ja märts Ülem-Lõunas. Alam- ja rannikupiirkonna aednikud saavad salatit kasvatada terve talve, alates esimesest istutusest oktoobris.
Seemned on odavad, seepärast külva neid iga kahe kuni kolme nädala tagant erinevatesse peenardesse. Aastatel, mil te ei külmu kõvasti, on teil varajane saak. Hooaja esimese kodumaise salati maitse sarnaneb suve esimese küpse tomati maitsega. See on kauaoodatud maius.
Ärge unustage alustada külmematel salativalikutel jahedatel kuudel ja seejärel külvata hiljem kuumuskindlad, et aidata teil kevadised soojemad päevad läbi viia.
Salatiseemned vajavad idanemiseks valgust. Puista seemned mulla peale ja kata või kraabi kergelt mullapinna alla peenrasse. Salatit tuleb kogu kasvuperioodi vältel hoida niiskena.
Seemikute küpsemisel tuleb neid harvendada. Kui nad on 2 või 3 tolli pikad, tõmmake õrnalt välja suurimad taimed. Nendest saab teie esimese salati, kuigi see on väike. Jätke ülejäänud taimede vahele 6–8 tolli, et piisavalt ruumi küpseks. Kui seemikute tõmbamine on keeruline, näpistage need hoopis ära.
Millal salatit koristada
Eeldage, et hakkate lehesalatit koristama 45 päeva pärast istutamist ja pooljuhtimisvalikuid umbes 50 päeva pärast. Kõigepealt vali väljapoole lehed; taim jätkab aktiivset kasvu ja tootmist. Või lõigake kogu taim 2 tolli kõrgusel alusest. Uutel taimedel ei pruugi olla originaali armas vorm, kuid lehti saab rohkem. Salati hoidmiseks leotage seda viie minuti jooksul jääveevannis. Seejärel tühjendage ja hoidke külmkapis tõmblukuga kilekottides.
Kasvatage salatit konteinerites
Värske salati saamiseks otse ukse ees proovige konteinereid kasvatada päikeselisel verandal või tekil. Külvake seemned otse suurtesse pottidesse koos varakevadiste rohelistega nagu rukola, cilantro ja nasturtium. Need lisavad salatile rohkem maitset.
Siirdamist saab alustada ka talvel siseruumides, külvates potti viis kuni seitse seemet. Seemikute kasvades siirdage need suurematesse anumatesse. Hoidke potid siiski piisavalt väikeseks, et neid saaks hõlpsasti liigutada. Nii saate neid raskete ilmade ajal sisse tuua.
Millal salati kasvatamine lõpetada
Hiliskevadiste soojemate päevade ja öödega hakkab salat poldima. See kasvab pikaks ja muutub kibedaks. Siis ta õitseb ja paneb seemne. Nüüd on aeg see välja tõmmata ja istutada suviseid köögivilju ja lilli. Kuid pidage meeles, et sügisel saate jälle värsket salatit.
LETTU TÜÜBID
Külma ilma salat
Arktika kuningas (roheline, pooljuhtne)
Talvepruun (roheline, pooljuhtne)
Talvine punane (punane, rooma tüüpi)
Winter Marvel (roheline, pooljuhtne)
Jaheda ilmaga salat
Võikreem (roheline, pooljuhtne)
Neli aastaaega (punane ja roheline, pooljuhtne)
Lolla Rossa (punane, lehtsalat)
Royal Oakleaf (roheline, lehtsalat)
Tom Thumb (roheline, pooljuht)
Kuumustaluv salat
Musta seemnega Simpson (roheline, lehtsalat)
Craquerelle du Midi (roheline, Rooma tüüpi)
Punamütsike (punane, pooljuhiline)
Kaks tärni (roheline, lehtsalat)