Kui teie ämm teile lihtsalt kinkisõhupraadolete alati unistanud, on tõenäoline, et see istub endiselt teie sahvris tolmu kogumas, sest te ei tea, kuidas seda õigesti kasutada. Kuigi fritüür kõlab hirmutavalt, on seda seadet tegelikult lihtsam kasutada kui teie ahju ja retseptid on kindlasti maitsvamad. Õhupritsid on põhimõtteliselt kaasaskantavad konvektsioonahjud, mis küpsetavad toitu ringleva kuiva õhuga. Lõpptulemus: teie toit on krõbe, õrn ja poole ajaga valmis. Kui leiate end hämmingus selle üle, kust oma fritüüriga üldse alustada, ärge pahandage: lõime lihtsa samm-sammulise juhendi, et teie seadet algusest lõpuni kõige paremini ära kasutada. Lisasime lihtsad näpunäited liha ja köögiviljade küpsetamise ning fritüüri tõhusaks puhastamiseks. Selleks ajaks, kui olete valmis, tunnete end fritüüriprofessionaalina - võite isegi end ära vedada ja hakata iga sööki õhupraadiga praadima.
Kuidas reguleerida küpsetamistemperatuuri õhupritsiga
Oluline on õhupraad 5 minutit enne kasutamist eelsoojendada - täpselt nagu ahju. Kuna see on väiksem ruum kui suur konvektsioonahi ja õhk pidevalt ringleb, ei pea temperatuur olema nii kuum. Kui teie retsept ei ole valmistatud fritüürile, on hea rusikareegel 25 ° lahutamine määratud temperatuurist. Nii et kui teie toit peaks küpsema temperatuuril 375 °, koputage see 350 ° -ni.
Kasutage alati küpsetuspihustit või -õli
Ükskõik, kas soovite kasutada rapsiõli, küpsetuspihustit või oliiviõli - on oluline oma roog kergelt õliga üle kanda. Kana, sealihakotletid ja köögiviljad tuleks enne õhupruudi asetamist kergelt õliga ja maitseainetega katta. Enne kasutamist piserdage õhupraadikorvi kergelt küpsetuspihustiga. See kerge õli meetod tagab, et teie toit muutub krõbedaks ja kuldpruuniks.
Tagage ühtlane küpsetustemperatuur
Ehkki õhupritsid kiidavad käed-külge-lähenemist, on oluline kogu toiduvalmistamise ajal oma toitu kontrollida, et temperatuur oleks toidus ühtlaselt jaotunud.
- Liha jaoks: haarake tangid ja keerake need küpsetamise poole peal.
- Köögiviljade puhul: nii ahvatlev kui köögiviljade pööramiseks korvi raputada, on see kõige vähem tõhus viis soojuse jaotamiseks. Poole toiduvalmistamise ajal võtke köögiviljad fritüürist välja ja asetage need kaussi ning lisage soovi korral veel maitseaineid (näiteks soola ja ürte). Seejärel pange köögiviljad tagasi praadimismasinasse.
Kuidas saavutada krõbe viimistlus
Õli teeb liha ja köögivilja pruunistades imet. Kui soovite krõbedamaid tulemusi, proovige kergelt õlitatud toidu peale lisada riivsaia, näiteks panko.
Kuidas saavutada segaduseta tulemusi
Kui küpsetate õrna toidu, näiteks kalaga, on oluline vooderdada fritüür alumiiniumfooliumilehega. Murra foolium pooleks ja vooderda korv korvi põhjast külgedele, et see meenutaks ajutist troppi. Kui kala on valmis, saate fooliumi fritüürist hõlpsalt välja tõmmata.
Kuidas puhastada õhupraad
Pärast maitsva eine valmimist on aeg fritüür puhastada. Soovitame fritüüri puhastada iga kord, kui seda kasutate, kuid puhastusprotsess pole nii hirmutav kui arvate.
- Eemaldage fritüür vooluvõrgust ning võtke korv ja pann välja.
- Võtke seadme välispinna puhastamiseks mikrokiudlapp ja niisutage seda kuuma veega. Seejärel võtke siseruumide puhastamiseks mitteabrasiivne käsn ja puhastage fritüüri sisemust.
- Järgmisena puhastage küttekeha, keerates õhupruuli tagurpidi ja nühkige seda käsnaga ettevaatlikult.
- Enamik korve ja panne on nõudepesumasinas pestavad, nii et laadige need nõudepesumasinasse ja laske nõudepesumasinal tööd teha. Kui soovite seda ise puhastada - soe on vesi, nõudepesuseep ja hõõrdumata käsn.
- Kui teie korvidel ja pannidel on raskeid jääke, leotage neid umbes 10 minutit kuumas vees. Seejärel puhastage jäägid mitteabrasiivse käsnaga.
- Jääb üle vaid oma seade kuivatada. Soovitame üksikud osad õhku kuivatada, kuid võite seadme kuivatamiseks võtta ka lappi. Kui see kõik on kuiv, pange see uuesti kokku ja olete valmis tegelema oma järgmise maitsva õhupraadiretseptiga.