Paljud lisandid on maitsvad, kui neid süüa toatemperatuuril. Kartulipuder ei kuulu nende roogade hulka. Need peavad olema siledad, kreemjad ja eelkõige torustikuga kuumad. Jah, kastmest saab sellest abi, kuid on ka hea mõte veenduda, et teie kartulid ei külmeta selleks ajaks, kui inimesed tulevad tagasi teise abi järele.
Millesse teie aeglane pliit sisse tuleb. See käepärane köögiseade pole kartulipudru valmistamiseks vajalik (ehkki saate neid valmistada aeglases pliidis), kuid see on parim viis tagada, et need püsiksid kuumad, eriti kui teete seda & nbsp; taas toites suurt rahvahulka. Kuid see pole nii lihtne kui kartuli aeglasesse pliidi sisemusse viskamine ja pistikupessa ühendamine - see võib tegelikult olla toiduohutuse oht. Parimate tulemuste saavutamiseks toimige järgmiselt.
Määrige vahetükk
Hoidke kartulit aeglasest pliidiplaadist kinni, kattes selle ühtlase või või kihiga.
Alustage sooja kartuliga
Kartulipuder on suurepärane eelroog, kuid ärge kandke neid otse külmkapist aeglasesse pliiti. Kahjulike bakterite paljunemise vältimiseks tuleks kartuliputru serveerida vähemalt 140˚F. Aeglane pliit ei pruugi seda temperatuuri piisavalt kiiresti saavutada, kui alustate külmade kartulitega. Enne aeglasele pliidile viimist soojendage kartuliputru alati ahjus või mikrolaineahjus.
Hoidke seda madalal
Madalaim seade hoiab kartulid sooja ja ilma neid kuivatamata. Kui märkate, et nad hakkavad veidi kuivama, vabastage need, segades lisapiima piima või koort või paar supilusikatäit võid.