Kui teil on ülimalt kõvaks keedetud mune, mis on jäänud partiist devileeritud muna või munasalatit, ei pea te neid kohe sööma Lahe käsi Luke või neile süüa anda koer . Saate neid külmkapis hoida - ja võib-olla isegi natuke kauem, kui võite arvata.
Kuidas ohutult keedetud mune säilitada
Toidu- ja ravimiameti teatel võite pärast kuumtöötlemist kõvasti keedetud mune hoida külmkapis kuni seitse päeva. (Siin on parim viis nende valmistamiseks.) Ja pole vahet, kas munad on juba kooritud või alles koores. Mõlemal juhul kestavad need nädala. Parim viis kooritud munade hoidmiseks on ziplock kilekotis või õhukindlas anumas. Koorimata kõvaks keedetud mune võib hoida kaaneta või kaussi või õhukindlas anumas.
Kiiresti keedetud munadKrediit: Antonis AchilleosMeie lemmikviisid kõvaks keedetud munade kasutamiseks
Kõvaks keedetud munade retseptides kasutamiseks on palju maitsvaid viise. Tükelda need ja lisa salatitele ja võileibadele (need maitsevad tuunikala salatis suurepäraselt). Riivi need kastriviga aurutatud spargli või Caesari salati kuhja kohal. Või marineeri neid!
Aga lihavõttemunad?
On üks suur erand, millest peaksite teadma - seitsmepäevane reegel ei kehti lihavõttemunade suhtes, kui munad on õues olnud üle kahe tunni, või vähem, kui on palav päev. Ärge kunagi sööge keedetud mune, mis on külmkapist väljas olnud kauem kui kaks tundi või üks tund, kui temperatuur on 90 ° F või kõrgem. Nagu vanas ütluses öeldakse: Kui kahtlete, visake see välja.
Kui plaanite süüa lihavõttemune, peida need veidi enne munajahti siseruumidesse ja seejärel varsti pärast seda külmkapis. Või tehke eraldi partii kõvaks keedetud mune lihtsalt söömiseks - teil on palju aega nende nautimiseks!