Ükskõik, kas see oli röstitud küpsetises, praetud pannil või küpsetatud ahjus, on mis tahes tüüpi keedetud kana külmkapis hea meel. Isegi kui ülejäänud külmkapp on peaaegu tühi, võite ikkagi kokku küpsetatud kanalihast ja mõnest sahvri põhiklambrist koos lihtsa kana salati. Tükeldatud rotisserie kana võib uuendada ka teie tavalist visatud salatit lisandilt eelroale. Ja kui te pole kogenud rõõmu külma praetud kana tükikese otse külmkapist söömisest, peaksite selle kohe parandama.
Lihtsalt veenduge, et teate, kui kaua kana seal sees on olnud. Nõuetekohase säilitamise korral (ziplocki kotis või suletud pakendis) võib USDA öelda, et keedetud kana võib kesta kolm kuni neli päeva külmkapis. Ja see puudutab mis tahes tüüpi keedetud kana - poest ostetud, omatehtud või restoranijääke.
Kui teil on käepärast palju järelejäänud kana ja te ei usu, et sööte seda nelja päeva jooksul, on teie parim panus külmutada. Asetage kana ziplocki sügavkülmikotti ja vajutage enne selle sulgemist nii palju õhku kui võimalik. Seejärel külmutage kana kuni neli kuud. Kui see on korralikult külmutatud, on kana lõputult söödav, kuid mida kauem ta sügavkülmas istub, seda suurem on võimalus, et maitse ja tekstuur halvenevad.
Sulatage külmutatud kana üleöö külmkapis, seejärel soojendage vajadusel pliidiplaadil või ahjus. Võite kana ka mikrolaineahjus uuesti soojendada, kuid see võib kana kuivada ja muuta selle nätskeks, nii et mikrolaineahjus ettevaatlikult