Olen eriti huvitatud oma banaanileiva ühest aspektist: koostisosade loendis peab olema toorjuust. Olen aastate jooksul lugenud lugematul hulgal banaanileiva retsepte katsetades ja maitses, et mu hunniku lemmikud nõuavad alati toorjuustu plokki. See, kas nad nõuavad kaneeli, fariinsuhkrut, maapähklivõid, šokolaadilaaste (ahhetama!) Või mis tahes ülalmainitud kombinatsiooni, on minu jaoks ebaoluline. Mida ma tegelikult jälgin, on see väike mainimine hallist paberist pakitud plokist, mis annab kõike alates pajaroogadest kuni kiirete leibadeni, selle kreemja, unenäolise tekstuuriga, mis on alati minu kulinaarsete mustade ressursside loendis.
Nüüd soovite teada midagi sellist, millest tasub tegelikult vaimustuda? Räägime banaanileiva retseptist, mis kasutab minu lemmikuks mõeldud külmkapi põhitoidu viisil, mis tõstab kohevustegurit, pakkudes kiiret leiba, mis on kerge, õhuline ja jääb ikkagi kuidagi dekadentlikuks. Meie toorjuustu-banaani-pähklileival on tainas, mis on heledamat värvi, kui võite harjuda, kuid peate lihtsalt sellega minema. See ei puudu banaanimaitsest, niiskusest ega iha võimest, eriti kui lisate ühe meie maitsva riffi.
Selguse huvides olen teinud kunagi ainult toorjuustu-banaani-pähklileiba ilma lisandmooduliteta - kuulun miks-jama-hea-asjaga-sorti -, aga lugedes retsepti koostisosi Maitsvad pealsed lasevad mul küpsemise jaoks oma countertop banaanid välja otsida, sest on väga ebatõenäoline, et suudaksin palju kauem vastu pidada. Maapähklivõi Streusel-toored toorjuustu-banaani-pähkli leib ja kaneeli krõbeda toorjuustu-banaani-pähkli leib võivad olla just need rahva rõõmustajad, keda meie pere hommikune hommikueine vajab. Mis puutub apelsini-pekaanipealsetega koore-juustu-banaani-pähklileiba, siis tulge esimeseks karge sügishommiku märgiks. Ma poputan selle väikese armupätsi ahju kiiremini kui võite öelda: See on kukkumine, y 'kõik.
Ükskõik, kuidas te oma banaanileiba lisate, on alati valmis retsepti olemasolu kindel märk hea lõunamaise kodukokast. Lisage see oma pere praetud kana retsepti ja maailma kõige läikivamate piimaküpsiste vahele (oleme selle ühe kajastanud).