L eah Chase valitseb kreoolitoidu kuningannana. Tema New Orleansi restoran, Dooky Chase 's , on heauskne vaatamisväärsus ja tema tee linna kulinaarsele troonile pole saladus. Üle 50 aasta möödudes töötab ta endiselt restoranis telesinemiste, vestluste ja järgmise kokaraamatu kirjutamise vahel.
Tänu Leah'ile saate kodus pakkuda piirkonna erilisi maitseid. Tema Röstitud sealiha säär on lihtne ja mahlane ettevõtmine. Või lisage Riisikaste või Täidisega Squash oma traditsioonilisse menüüsse. Ja Ananassi-õuna leivapuder Bourboni kastmega on ideaalne magustoit.
Kreooli menüü
teenib 12
1. Röstitud sealiha säär
kaks. Täidisega Squash
3. Riisikaste
Neli. Rohelised oad singi ja kartuliga
5. Külmkapi pärmi rullid
6. Ananassi-õuna leivapuder Bourboni kastmega (kahekordistunud)