Kiired ja maitsvad oaroad

Kui arvate, et peate maitsvate oaroogade nautimiseks terve päeva kuuma pliidi kohal seisma, mõelge uuesti. Kiire leotamismeetod ja hulk konserveeritud oasorte aitab teil kiiresti vapustavaid retsepte üles noppida. Ja oad & apos; peen maitse muudab need suurepäraseks vundamendiks eelroogadele ja lisanditele.

Kaunviljadel on ka valke, lahustuvaid kiudaineid, foolhapet ja rauda. Valk ja lahustuvad kiud seeduvad aeglasemalt, hoides teid kauem rahul. Nii et mõelge oma sahverist kui suurest tööriistakastist, mis on täis potentsiaali kiirete ja maitsvate oaroogade jaoks.

Oasortide, toiduvalmistamismeetodite ja muude kasulike näpunäidete kohta leiate lisateavet www.americanbean.org , www.wholefoodsmarket.com/recipes/ või Konservide Allianss aadressil www.mealtime.org/about .

Oaretseptid:

• Oaburgerid Adobo majoneesiga
• Pasta ubade ja rohelistega
• Suitsuv Kolme oaga Salsa

Kiired faktid oadelt

• Kuivatatud ubade leotamine pehmendab ja niisutab neid, vähendades küpsetusaega. See lahustab ka osa gaase tekitavatest ainetest, muutes oad paremini seeditavaks. (Enne küpsetamist visake leotusvesi minema.)
• Üks nael kuivatatud pakendatud oad võrdub 2 tassi kuivatatud või 6 tassi keedetud. Iga 2 tassi oa kohta kasutage 10 tassi kuuma vett.
• Enamik ube on rehüdreerimisel kolmekordne, nii et alustage piisavalt suurest potist.
• Põhjaliku toiduvalmistamise tagamiseks lisage happelised koostisosad, näiteks tomatid, äädikas, vein või tsitrusviljamahlad, kui oad on peaaegu pehmed. Kui lisate need liiga vara, ei lase happed ubadel pehmeneda.
• Keedetud ube võib külmkapis hoida neli kuni viis päeva või külmutada rasketes tõmblukuga plastikkottides või suletavates plastmahutites kuni kuus kuud.
• Konserveeritud ubade kõlblikkusaeg on 2 aastat alates ostukuupäevast.