maitsvad värvilised sõõrikudKrediit: Getty ImagesGetty Images
Kaalulangetamise teaduses on vähe absoluutseid. Kõrge süsivesikute sisaldus versus madala süsivesikusisaldusega dieedid on endiselt lõputute vaidluste objekt. Kas suupisted muudavad teid saledamaks või paksemaks, on aegade argument . Tõendeid kulutatavate kalorite ja põletatud kalorite kohta isegi kahtluse alla seatakse.
Selle dissonantide keskel ilmneb selgitustõde: Öösel söömine on tugevalt seotud ülekaalulisuse ja rasvumisega. See, et pime pärast näksimine teeb paksuks, paistab olevat tõsi igas vanuses inimesi.
Kaks uut uuringut reklaamivad selle konsensuse kaalu ja annavad ülevaate sellest, miks võib öine suupiste teid ülekaaluliseks muuta.
The kõigepealt mõõtis öise suupiste mõju energia ainevahetusele. Teadlased vaatasid 11 tervislikku naist, kes kas tarbisid 210-kalorset suupistet 13 päeva jooksul kell 10 või 23. Pärast 13-päevast perioodi mõõtsid teadlased basiiliku ainevahetuse kiirust igas rühmas.
Järeldus: öine söömine muudab ainevahetuse halvimaks. Öösel suupiste söömine vähendas rasva oksüdeerumist (kiirus, mille järgi rasv metaboliseerub energiaks ja seda ei ladustata liigse flabina) ning suurendas üld- ja LDL-i ehk nn halva kolesterooli taset.
TO sarnane uuring vaatas 52 vabatahtlikku eesmärgiga mõista, kuidas uneaeg mõjutab kaalu. Tulemus: Õhtune või enne magamaminekut näib eelsoodumus kehakaalu tõusuks, kuna nad tarbisid öösel rohkem kaloreid (nähtus on tuttav kõigile, kes kodumaa ajal mõtlematult nätsu näksivad).
Parim nõuanne: Ärge suupisteid pärast kella 18 või - kui olete öökull - pärast kella 20. Ja veenduge suupisted valite pärast pimedat, on terved ja madala kalorsusega.
See lugu ilmus algselt Tervis