Õnnelik pere, kes poseerib jõulupärjagaKrediit: GettyKas tõesti on jõululaupäev ilma merevahu salatita? See on küsimus, mille kasvasin üles endalt. Ma viitan teatud tüüpi vingerdavale, jigglikule, laimirohelisele keedule, mida väiksemad hakkavad torkima, kui nende vanemad ei vaata. Lihtsalt viil teeb teile ära ja kõik, mida palutakse, on teismelise hammustamine - vanaema jaoks nõuaksid nad.
Ma kasvasin üles Floridas, kust ma eeldasin, et see rannikuhõnguline roog pärineb. Vanaema jõululaupäeva puhvetkapis oli palju erialasid, kuid aastate jooksul muutus Sea Foam Salad ühel või teisel põhjusel kõige kurikuulsamaks.
Koostisosade loetelu oli lihtne: konserveeritud pirnid, majonees, želatiin, toorjuust, roheline jell-o ja lahe piits. Saadud merevaht, kui soovite, valati seejärel külmkappi asetatud vormitud pannile ja jahutati kuni jõululaupäeva massiteenistuseni, mil pere vaatas ööseks läbi vanaema rabeldava rantsija raskete topeltuste. söömisest, joomisest ja lustimisest. Õhtu lõppes alati väikeste tundidega pärast seda, kui pakkepaberimäed olid läbi rebitud ja peaaegu kõik olid kannatanud vähemalt ühe selle kahvaturohelise želati vormi hammustuse.
Oli inimesi, kes uskusid, et tegelikult nautisid merevahusalatit - isa oli üks neist. Ta võtaks kopsaka kühvli, teate sellist, mida te lihtsalt ei saa võltsida. Noh, selgub, et võite selle võltsida, kui teil on terasest kõht. Ma ei teinud. Igal aastal panin selle ühe saatusliku hammustuse suhu näoga, mis pidi kameeleoniseeruma samasse merevahu rohelisse tooni kohe, kui see mu maitsemeeli tabas. 'Ära julge seda välja sülitada, Patricia Ann,' siristaks möödakäija paratamatult, kui ma selle alla kugistasin.
Enne oma pere kasvatamist polnud mul juhust mainida vanaemale tema kuulsat merevahu salatit. Ma ei mäleta, mida öeldi, välja arvatud tema õhk 'Oh, see vana asi?'
Meenutasin kohe kõiki neid pidulikke jõuluõhtuid, kes istusid tema nõbu ümbritsetud köögis laste laua taga, kui me kumbki ükshaaval hammustasime. Tegime seda vanaema heaks, kuna olime veendunud, et see on tema suurima jõulurõõmu allikas. Selgus, et see pole ka tema lemmik. Ta võttis retsepti mingil hetkel kätte ja arvas, et see meeldis kõigile nii väga, et ta lihtsalt pidi seda edasi tegema. Naljakas - isa oli oma nimekirja tipus, kes oleks kõige rohkem pettunud, kui kunagi ilma selleta oleks jõululaupäev.
Ma oleksin võinud endale säästa aastaid selle želatiinse vormi sunnitud hammustamist, kui vanaema oleks mind varem oma erapooletusse kleepinud, kuid üks väga tark õppetund oleks vahele jäänud. Selgub, et saate perekonnast palju rääkida selle järgi, mida nad on valmis üksteise jaoks läbi elama, ja tundub, et Weigeli perekond on sama paks kui vanaema merevahust roheline tarretis.
VAATA: Nana pärnailu
Merevahu salat
1 (29-oz) purki saab pirne
1 spl maitsestamata želatiini
2 spl majoneesi
1 (3 oz) pakendatud Lime Jello
1 (8 untsi) pakendatud toorjuustu
1 väike anum Cool Whip
Kurna pirnid. 1 tassi vedeliku saamiseks lisage siirupile vett. Vala pirnisiirup väikesesse potti. Lisa maitsestamata želatiin ja sega. Kuumuta keemiseni. Lisage Lime Jello segistisse. Sega. Lisa pirnid ja sega kuni püreestumiseni. Sega toorjuust ja majonees. Jahutage külmkapis enne jaheda piitsaga kokkuklapitamist, kuni see on veidi ummistunud. Vala kergelt määritud 6 ½ tassi rõngasvormi. Chill.
Teeb 10 - 12 portsjonit.