Pyrexil on koht peaaegu igas Lõuna köögis. Need vastupidavad nõud, mis varieeruvad värvikatest ja rõõmsatest kuni igapäevaste klaasnõudeni, peavad olema iga koka jaoks kohustuslikud. Olenemata sellest, kas teil on segamisnõusid, serveerimistükke, küpsetusnõusid, säilituskonteinereid või muud tüüpi Pyrexi (mis sisaldab ka CorningWare ja Corelle), olete ilmselt mõelnud, kas seda on ohutu sügavkülma panna.
Lühike vastus on jah - aga on mõned reeglid, mida peaksite järgima . Pyrexi või klaasist küpsetusnõude või kööginõude kasutamisel peaksite vältima äärmuslikke temperatuurimuutusi - väga külmi roogasid ei tohiks panna kuuma ahju ja vastupidi. Äkilised temperatuuri muutused võivad nõusid purustada või puruneda.
Näiteks kui külmutasite tükikese klaasist pirukaplaadis ja tahtsite seda küpsetada, ei tohiks te pirukaplaati panna otse eelsoojendatud ahju. Selle asemel eemaldage pirukaplaat sügavkülmast ja laske sellel ahju eelkuumutamise ajal toatemperatuuril istuda. Ahju täieliku eelsoojendamise ajaks peaksite saama pirukaplaadi ahju panna ja kooriku vastavalt juhistele küpsetada. Teiselt poolt ärge pange roogi eelsoojendamise ajal ahju. Ahju kütteelemendi kasutamine võib teie Pyrexit kahjustada, põhjustades selle pragunemist või purunemist.
Kui küpsetasite vormirooga Pyrexi tassi ja tahtsite ülejäägid külmutada, ärge kandke veel kuuma tassi sügavkülma. Selle asemel laske pajaroog toatemperatuurini jahtuda, seejärel katke anum ja hoidke seda sügavkülmas.
Mõni rohkem kasulikke näpunäiteid Pyrexist: laske kuumadel klaasnõudel jahtumisrestil, vaagnal või kuival lapil (mitte märjal või jahedal pinnal) jahtuda. Enne pesemist, jahutamist või külmutamist laske kuumadel klaasnõudel kindlasti jahtuda. Ärge asetage külma klaasnõud kuumale pinnale, näiteks pliidiplaadile.
Kui järgite neid lihtsaid reegleid, hoiate oma väärtuslikku Pyrexi puutumatuna.