Kana kuutHästi kujundatud aedadesse paigutatud koopad on jõudnud kaugele. | Krediit: Rob BrinsonIstuge, Fido. Astu kõrvale, Furball. Teie postituste väljakutsuja kui Lõuna lemmikloomad liiguvad nokitsemise järjekorras kiiresti üles. Kuigi koerad võivad tuua ja kassid jahti pidada, kiidab see kriitik talenti, kuid kumbki ei sobi: see muneb maitsvaid mune.
Jah, kunagine tagasihoidlik kana vallutab uue territooriumi Texasest ja Oklahomast kuni Carolinaseni ja Virginia . Enam ei ole talu tagasi langenud. Kodukanad on nüüd raevuks linnades ja linnades, sealhulgas piirkondades, kus ülemteenritel on sulased. Tundub, et peaaegu igas suuremas linnas on uhke kodulindude rühm, kuhu kogunevad inimesed kõigilt elualadelt, et rääkida kanade kasvatamisest. Sellised Coopi tuurid nagu Funky Chicken Coop Tour (korraldatakse igal aprillil Austinis, Texases) ja Tour D & apos; Coop (toimub igal aastal Raleighis, Põhja-Carolinas), tutvustavad uhkete kanaomanike vahel uhkeid kaste. nende linde.
Mariana Greene, aianduse ja kodutoimetaja Dallase hommikused uudised , annab tunnistust koduaia lindude suurenevast õhinast. 'Kirjutan kanadest oma aianduse veerus ainult üks kord kuus, kuid minu lugejad hoiavad seda,' ütleb ta. 'Kui mu väike kärmelt kukk Buttercup eelmisel suvel suri, sain 93 kaastunnet avaldavat e-kirja.'
Miks on lõuna nii kanadega võetud?
Võite välja tuua kümneid erinevaid põhjuseid, kuid see taandub üsna kolmele asjale: toit, vaimustus ja perekond.
Coop de GrâceNii et mõtlete kanakuudidesse ainult kui koledatest traadiga ümbritsetud mustusehoonetest? Mõtle veel. Jimmie Henslee ehitas enda kõrvale tõstetud voodid, rõõmustades nii kanu kui ka naabreid. | Krediit: Foto: Matthew Benson, Robbie Caponetto1. Värsked munad iga päev
Isu kohalikult kasvatatud toidu järele, mille toodavad tuttavad inimesed heakskiidetud meetodite abil, kasvab iga päevaga. Sa ei saa olla kohalikum kui oma õu. Kanade munade, liha või mõlema jaoks kasvatamisel ei lähe teie lindudele midagi sellist, mida te ei kontrolli - antibiootikume, hormoone ega geneetiliselt muundatud sööta.
Kodukanad on tavaliselt õnnelikumad ja tervislikumad kui tehases kasvatatud, sest neid koheldakse sageli lemmikloomadena, neile antakse ruumi ja neid toidetakse palju mitmekesisema ja toitvama toiduga. Lisaks kanasöödale premeerivad omanikud linde köögivilja- ja puuviljajääkidega. Paljud, nagu Jimmie Henslee Dallasest, kasvatavad aedrohelist ainult oma lindude jaoks. Õuele jooksma lubatud kanad jahivad innukalt ka valgurikkaid putukaid. Nende tegurite tõttu sisaldavad nende munad vähem kolesterooli ja küllastunud rasva ning rohkem vitamiine, foolhapet ja oomega-3 rasvhappeid kui puurilindudel. Nende erksad, oranžikaskollased munakollased sarnanevad loojuvate päikestega.
Värsked pastöriseerimata koduaia munad on maitse osas võrreldamatud. 'Isegi turult vabapidamisel peetavad munad pole nii head,' väidab Jimmie. 'Munapuder ja omlett on kohevamad ja maitsevad rohkem võiselt.' Koduaia munad sobivad paremini ka küpsetamiseks. Jimmie mäletab, kui ta tegi oma vanaema naelakoogi retsepti, mis nõudis tosinat muna. 'Kook oli nii erkkollane, kõik arvasid, et olen toiduvärve lisanud,' ütleb ta.
KanamunadKas otsite midagi lisaks valgetele munadele? Musta vase maranid munevad vasepruune, samas kui ameraucanad - armasid rohelisi, siniseid või roosasid. | Krediit: Foto: Matthew Benson, Robbie Caponetto2. Valige oma kanad
Inimesed koguvad marke, münte, peeneid portsinaine ja isegi õllepurke, miks mitte ka kanu? Rohkem kui 100 tunnustatud tõu puhul on tohutu arv erinevaid kehatüüpe hämmastav. Kanade suurus võib ulatuda 12-untsisest Seramast suurte bruiseriteni, nagu 13-naelane Jersey Giant. Suled võivad olla punased, sinised, kuldsed, oranžid, mustad, valged, hallid või pruunid. Rhode Islandi punased annavad pruunid munad, Leghornid kannavad valgeid mune ja Ameraucanas võivad muneda siniseid, rohelisi või isegi roosasid. Brahma ja Cochini kanad uhkeldavad uhkete sulgedega jalgadega. Silkie näeb välja nagu türkiissiniste kõrvarõngastega kaunistatud kohevapall.
Kana isiksused varieeruvad sama palju kui nende värvid. Nad võivad olla hellad, uudishimulikud, lojaalsed, seiklushimulised, häbelikud, abivalmid ja vabameelsed. Mõned tõud on loomult agressiivsed, lennukad ja neid on raske taltsutada. Õrnad, rahulikud tõud sobivad algajatele paremini. Jane, Atlanta Carolyn Llorensile kuuluv Buff Orpington, jälgib teda mööda hoovi ja meeldib, kui teda hoitakse. Jason Myrickile kuuluv Serama kukk ja näituselind kapten juhib tähelepanu keskpunktis nagu tsirkuse ringmeister. Oodates oma portree tegemist Stockholmi maakaupluses Conyersis, Gruusias, istub räpane ja väike lind kannatlikult heinakera kohal ja vaatab uurivalt kõigi ümbritsevate nägudele. Suuna kaamera siiski tema poole ja temast saab kohe sink, moondav ja poseeriv nagu moemudel.
Kruiisimine tibude jaoksInimesed ei ole ainsad, kes söövad kanu. Linnud kaitstakse koerte, kasside, koiottide, opossumite, madude ja kährikute eest kindlasti riistvara abil. | Krediit: Foto: Matthew Benson, Robbie Caponetto3. Inimese parim sõber
Tagahoovikanad teevad perele suurepäraseid täiendusi. Carolyn ütleb, et nad aitavad tema abikaasal Hektoril pärast rasket päeva lõõgastuda. 'Ta haarab martini, jalutab õue ja lihtsalt jälgib kanu,' ütleb ta. 'Tema jaoks on see täielik stressi leevendamine.' Kanad seovad hästi ka teisi lemmikloomi. Jimmie must kass Benjamin võtab kanadega mustusvannid, magab nende pesakastides ja sööb isegi koos nendega.
Kanadega perede jaoks on võib-olla suurim eelis võimalus avada laste silmad elutsüklile munast kanani kana ja tagasi munani. 'See on nende jaoks väga maandav kogemus; nad näevad, kust elu tuleb ja ka toit. Nad hakkavad mõistma, mida loom meile toitu valmistades läbi elab, ”selgitab Jimmie. 'Kanadega kasvanud lapsed õpivad olendite suhtes õrnemad olema. Loodetavasti toob see kaasa kõigi loomade inimlikuma kohtlemise. '
Kuidas alustada
Sealt leiate palju teavet kodukanade kohta. Loe Korruseline kanade kasvatamise juhend ja Korruseline kodulindude tõugude illustreeritud juhend (mõlemad saadaval aadressilt barnesandnoble.com ). Külastage selliseid veebisaite nagu backyardchickens.com . Otsige Facebookis otsinguid 'The Chicken Coop' ja 'Fresh Eggs Daily' või otsige Pinteresti kaudu 'coop designs'. Teie piirkonnas kohtuvate kodulindude rühma leidmiseks külastage aadressi backyard-poultry.meetup.com .
Kontrollige kohalikke seadusi, et veenduda kanade pidamises. Sageli keelavad nad kuked (kanad munevad ilma nendeta), piiravad lindude arvu ja määravad kauguse, mis koop peab tänavast olema.
Mida iganes teete, alustage tõust, mis on õrn ja hea käitumisega, ei lenda ja lamab usaldusväärselt (näiteks Buff Orpington või Brahma) ja teid lüüakse.