JõulutundKrediit: MiraElArt / Getty ImagesKui olin väike, oli minu pere üks lemmik jõulutraditsioone piparkoogimajade valmistamine. Detsembri pärastlõunal, kui olime kõik koos, kuhjasime mu vanaema kööki ja ehitasime suurte küpsislehtede kohale graham kreekerite ja kummikommide maju. Mul ja mu sugulastel olid kummalgi oma arhitektuurilised nägemused - enamik neist hõlmas võimalikult paljude vahukommide toppimist ruutmeetritesse - ja kõik aitasid neid ehitada. Tädid, onud, emad, isad ja vanavanemad triivisid sisse ja välja, abistades ehituse peenemates punktides. Nad stabiliseerisid ebakindlaid korstnaid hambatikkudega, pigistasid jäätumistorudest välja viimased tilgad ja proovisid ette näha piserdusega seotud katastroofe, enne kui neist said köögipõrandat tolmavad lumetormid.
Pärastlõunatundide möödudes kerkisid piparkoogimajad, nende seinad olid kokku hoitud paksu suhkrutava jäätumisega, katused olid kaunistatud kammitud jäätumisvoogudega ja mitmesugused kommid, mis olid hajutatud ja laotud ohjeldamiseks. Majad nägid igal aastal välja erinevad, kuid ma mäletan ühte konstanti köögis. Pliidil podises alati pott ja kui sisse vaatasite, näete aeg-ajalt partii kuuma šokolaadi või õunasiidrit, siis nägite sagedamini tassitäit vett, millesse mu vanaema oli visanud peotäie kaneelipulgad ja puistanud nelki. Vürtsid ujusid ringi, samal ajal kui pott auru valas; kuumus keerles läbi maja, levitades jõuluaegset sooja lõhna.
Aastakümneid hiljem oli piparkoogimajade valmistamise traditsioon hääbunud, kuid ilmunud olid uued: antiikse küpsisepressiga juustukõrre valmistamine, jõululaulude saatel klaveri ümber seismine, puu kaunistamine ja sekundite küsimine vanaemalt Crème'i paludes. Celeste retsept, mida ta valvas nagu valvur. Kui me vanemaks saime ja meie elu kuju muutus, muutusid ka meie traditsioonid. Kuid me ei igatsenud kunagi vana lõbu ja ma mõtlesin, miks, kuni mõistsin, et traditsioonide teeb eriliseks lihtsalt see, et me koos olime. Uutele traditsioonidele oli lihtne ruumi luua, sest see, mida me tegime, ei olnud nii tähtis kui meie enesetunne.
Nüüd on pühade ajal veel mõned lapsepõlve traditsioonid, sealhulgas köögi kaneeliparfüüme täis maitseainepott. Aarden mälestusi möödunud pühadest, kuid aardetan ka asjaolu, et minu pere pole kunagi vastumeelne a uus traditsioon või kaks . Ma tean nüüd ja arvan, et mu vanaema teadis alati, et kõige olulisem on tänutunne tänapäevani, koosolemine ja üksteise tähistamine pühade ajal ja kogu aasta vältel.
VAATA: omatehtud valge koogi retsept
Milliseid lapsepõlve traditsioone sa hea meelega mäletad? Kas on mingeid uusi traditsioone, mida loodate sel aastal oma perega alustada?