VorstKrediit: www.davingphotography.com/Getty ImagesSee on pisike linn, millel on suur saladus, ja me valame oad - või vastavalt juhul vorsti. Alabamas asuv Evergreen asub osariigi lõunaosas, Mobile'i ja Montgomery vahel. See on Conecuhi maakonna maakond, kus linna suur saladus oma nime saab. See saladus? Conecuh vorst.
Alžama osariigi Evergreen toodab lõunamaade parimat (ja armastatud) vorsti. See on ühendvorst, mis on maitselt nii suitsune, sügav ja soolane ning lõhnava hikori nootidega. Sellel on ka ajalugu. See vorst on perekondlik asi: Conecuhi vorstifirma on tegutsenud aastast 1947. Seda on pikka aega juhtinud Sessionsi perekond, kelle tegevuse käigus saadakse ka muud maitsvat liha, sealhulgas suitsutatud kalkunit, peekonit ja sinki. (Pöörake aknad alla, kui sõidate I-65 pealinnast mööda, ja saate kindlasti haisu.) Vastavalt Alabama Põllumeeste Föderatsioon , ettevõte toodab ettevõttes päevas 30 000–40 000 naela vorsti ja nõudlus kasvab jätkuvalt.
Kui soovite selle vorsti oma iganädalasesse hommikusöögikavasse lisada, saate valida oma maitsed: Hickory suitsuvorst, originaalne kuum ja vürtsikas, suitsutatud Cajun - seal on maitse igale maitsele. Selle jälitamiseks võite proovida leida restorani, kus seda serveeritakse, või kui teil on õnne, leiate selle oma kohalikust supermarketist (proovige kaupluse otsija läheduses oleva jaemüüja leidmiseks). Selle vorsti otse sigade suust saamiseks vaadake seda kataloog või planeerige reis Conecuh Kingipoodi, mis on Evergreeni jaemüügikoht, kust saate kätte kõik Conecuhi vorstid, mida teie süda soovib. (Nad teevad ka valiku kinkekarbid mis sobivad ideaalselt pühadeks!)
Kui olete leidnud Conecuhi vorsti hammustuse, mida peaks tegema iga lõunamaalane, vaadake Conecuhi vorstifirma valikut retseptid , mis õpetab, kuidas seda vorsti oma köögis maitsvalt kasutada. Oleme osalised omaenda vürtsika vorsti-ja-cheddari kolahtide retseptil ning kana- ja vorstijambalaja retseptil, mis mõlemad nõuavad maitsvat Conecuhi vorsti.
VAATA: Krevetid ja vorst Gumbo
Conecuhi vorst kutsub meie nimesid. Kas olete seda kunagi proovinud? Andke meile teada, kui plaanite külastada Alabamas asuvat Evergreeni, et sel hooajal endale midagi hankida.