Pasta kurnisKrediit: Vanya Dudumova / EyeEmPärast aastatepikkust kokkamist kapisuuruses korteriköögis, kus polnud ühtegi loendamisruumi, sai minust väga voolujooneline kokk. Kuna mul pole ruumi tööriistade ja vidinate kogumiseks, sundis mind enne uue toote kööginõuetele lisamist targalt valima. Kas ma tõesti vajate seda avokaadojuppi? (Nr)
Nüüd elan majas, kus on palju ruumi igasuguste asjade hoidmiseks, kuid nagu öeldakse, surevad vanad harjumused kõvasti. Ma eelistan endiselt väikest valikut köögitööriistu, mis suudavad teha mitut ülesannet, ja ma ei osta ühe ja sama toote mitu korda, välja arvatud mõned erandid: puulusikad, spaatlid, noad ja, mis kõige üllatavam: kurnad.
Miks peaks isehakanud köögiminimalistil olema rohkem kui üks kurn? Sest nad teevad erinevaid töid. Keedetud pasta nõrutamiseks, värskete marjade loputamiseks või kuuma kanapuljongi eraldamiseks keedetud kanalihast ja köögiviljadest vajate kurnat. See on suur ja suurte aukudega kurn. Tavaliselt metallist või plastikust on selle all kaks käepidet ja jalga, et see saaks kraanikaussi püsti tõusta, samal ajal kui sinna asju valate.
Vaata: Parima omatehtud aktsia saladus
Kuigi kurn on oluline köögitööriist, ei saa see kõike teha. Näiteks kui eraldate varu küpsetatud koostisosadest, ei ole vedelik ikkagi kristallselge. Hulkuvatest köögiviljatükkidest, kananaha tükkidest või muudest soovimatutest vabanemiseks peate ka valama põhiosa läbi võrgusilma. Tüüpiliselt metallist valmistatud sõelad on tavaliselt väiksemad kui vaiad ja võivad olla peene või jämeda võrguga. Jäme sõel sobib puljongi kurnamiseks, kuid kui proovite kastmest tükke või marjapüreest vaarikaseemneid, soovite kasutada peenikest sõela.
Erinevalt teistest vidinatest ei võta kaks kurnat teie kapis täiendavat ruumi. Kui teil on ruumist vähe, siis pange sõel sõelasse lihtsalt kinni.