Camille'i vanaema armastas Amy C. Evansi hertsogi majoneesi ja kostüümeCamille'i vanaema armastas Amy C. Evansi hertsogi majoneesi ja kostüüme | Krediit: Camille'i vanaema armastas Amy C. Evansi hertsogi majoneesi ja kostüümeMitmed sõbrad kiibistasid hiljuti ja üllatasid mind maaliga Duke'i majoneesipurgist. Raamisin selle ja riputasin mantli kohale. 'Teie mantel?' küsitles mu ema.
Ma pole ainus, kellel on Duke'i kunstikogu. Erin Hatcherina, Duke'i majoneesi kaubamärgijuhina C.F. Virginia osariigis Richmondis asuv Sauer Co ütles mulle, et ettevõte saab igal aastal lugematul arvul hertsogi maale koos fännikirjade ja telereklaamide väljakutega. See pole uus nähtus. Pärast seda, kui Eugenia Duke 1917. aastal Lõuna-Carolinas Greenville'is oma esimese ettevõtte Duke'i võileivad asutas, ujutati teda üle sõdurite kirjadega, kes asusid lähedal asuvas Camp Sevieris. Pärast Esimest maailmasõda palusid nad majoneesiretsepti: õli, munakollased ja siidriäädikas (tangu jaoks), kuid mitte suhkrut (mis sõjaajal oli normeeritud).
See on sama retsept, mida tänapäeval kiideti - osaliselt põhjustel, mis esimest korda selle populaarsust ligi sajand tagasi tagasi õhutasid. Müüdud Greenville'i apteekide lõunasöögilettidele, armee sööklatele, tekstiilivabrikutele ja Duke'i teetoale Ottaray hotellis, on Eugenia Duke'i majonees juba pikka aega olnud võrdsete võimaluste levik - kodus saia võileibade ja crudité 'de peal.
Hertsog on rahva jaoks monarh. Ja mantli kohale kuulub autoritasu portree.