Kas sa arvad, et leib, kringlid ja jogurt sobivad tervislikult toitumisse kenasti? Mõtle uuesti. Kuigi need toidud on madala rasvasisaldusega, on nende toiteväärtus küsitav. Mõni on töödeldud ja rafineeritud, samas kui teistel puudub vesi ja maht - rääkige sellest, kuidas end kroonilise nälja ja energia madaluse poole sättida! Siin on kaheksa toitu, mis võivad olla vastukaaluks teie püüdlustele saada lahjaks, alatuks ja tantsuliseks masinaks - ning mõned tervislikud alternatiivid. (Ja pöörduge lk 60 poole, et leida nimekiri 10 vägevast toidust, mida oma dieedile lisada!)
1. Valge leib
- Dilemma: See on tainas, vähe rasva ja palju süsivesikuid. Mida saaksite veel küsida? Palju! Valge leib on rafineeritud üle kogu selle, mis tähendab, et see annab teile kiire energiakõrguse, millele järgneb igatsus teise süsivesikuid sisaldava toidu järele. See on tühi ka kasulikest valkudest, kiudainetest, vitamiinidest ja mineraalidest.
- Lahendus: Valige 100-protsendiline täisteraleib, -helbed ja kreekerid, mis annavad teile tundide kaupa energiat!
2. Bagelid
- Dilemma: Need on kiired, lihtsad ja kaasaskantavad. Kuid tänapäeval on bagelid ujumisseadmete suurused, mis tähendab, et nad pakivad tõsiseid kaloreid ning nende rasvade ja valkude puudumine annab neile elupäästjatele minimaalse püsimisvõime. Kas oskate öelda, et keskhommikune madalseis?
- Lahendus: Valige pool täistera bagelist (valgu- ja kiudainerikas) ning lisage sellele maapähklivõi, hummus või madala rasvasisaldusega kodujuust.
3. Teraviljabaarid
- Dilemma: Teraviljabaarid on lihtne haarata, kuid toitumisalaselt on enamik teraviljahelbeid duds. (Kujutage ette viilu valget leiba koos suhkruga täidetud moosi määrdega, millest on lahutatud teravilja kausis olevad terved terad, piim ja värsked puuviljad.)
- Lahendus: Valmistage ise teraviljasaaduste, pähklite, seemnete ja kuivatatud puuviljadega segu ning jaotage see hõlpsasti teisaldamiseks väikestesse võileivakottidesse! See suupiste sisaldab palju valke ning südant tervislikke rasvu ja kiudaineid ning maitseb maitsvalt.
4. Energiabaarid
- Dilemma: Neid on lihtne tantsukotis kanda ja see annab teile enne tunde vajaliku tõuke, eks? Kahjuks on enamikul energiabatoonidel toitumisprofiil, mis sobib tavalise kommipulga omaga.
- Lahendus: Valige baar, mis on magustatud puuviljamahlaga, sisaldab kaera, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, ei sisalda hüdrogeenitud ega palmituumaõlisid ja on valmistatud täistera süsivesikutest - ja söö seda puuviljade, jogurti ja veega.
5. Kringlid
- Dilemma: Kringlil võib olla vähe rasva, kuid need on lausa kuivad ja kuivtoidud ei rahulda teie isu.
- Lahendus: Valige kõrge veesisaldusega toidud - puuviljad, köögiviljad, jogurt ja keedetud terad (mõelge kaerahelbedele). Või ühendage madala rasvasisaldusega kuivtoidud märgade toitudega, et suurendada toiduga rahulolu.
6. Madala rasvasisaldusega ja rasvata küpsetised
- Dilemma: Kas arvate, et teil on hea, kui valite oma madala koogikese madala rasvasisaldusega versiooni? Paljud madala rasvasisaldusega küpsetised pole mitte ainult kuivad, vaid ka pakitud suhkruga ja peaaegu sama palju kaloreid kui täisrasvased versioonid.
- Lahendus: Söö päris! Nautige omatehtud šokolaadiküpsise maitset, kuid harjutage portsjonikontrolli ja siduge oma maius madala rasvasisaldusega piimaga.
7. Jogurt
- Dilemma: Teie lemmikjogurt - mõeldud kaltsiumi- ja valgusisaldusega suupisteks - võib olla täiesti suhkrurikas. Paljud maitsestatud jogurtid sisaldavad igas kaheksa-untses portsjonis kuni 11 teelusikatäit suhkrut - rohkem kui seda leidub 12-untses soodapurgis!
- Lahendus: Valige tavaline jogurt, millele on lisatud värskeid puuvilju ja madala rasvasisaldusega granola.
8. Supp
- Dilemma: Kanasuppi on mainitud tavalise nohu ravimina, kuid kui see tuleb purgist, pole see nii tervislik kui arvate. Paljud purgisupid sisaldavad tassi kohta 1000 mg naatriumi - see on peaaegu pool naatriumi soovitatavast päevasest väärtusest - ja ainult supilusikatäis või kaks soolaga täidetud köögivilja.
- Lahendus: Paluge, et maja kokk päästaks rümba teisel õhtul söögikana juurviljast, et ise puljongit valmistada, või kasutage vähese naatriumisisaldusega puljongit oma supi valmistamiseks ja tonni köögiviljade lisamiseks. Või valige sellised kaubamärgid nagu Healthy Choice ja Campbell’s Healthy Request.
Alumine rida
Otsige toite, mis on nende algsel kujul lähedased - puuviljad, köögiviljad, piimatooted ja täisteratooted. Mida pikem on supipurgi või kreekerikarbi koostisosade loetelu, seda rohkem töödeldakse toitu. Kui koostisosad kõlavad nagu teise perioodi teaduse kemikaalid, on toitu tõsiselt nokitsetud. Tervislikumad toidud on kõige vähem rafineeritud ja kõige lühemate koostisosade loeteluga. Head söömist!