Hakkame Corni riikliku maisifritterite päeva auks



Värsked maisikoogid Krediit: Foto: William Dickey

Teate, et olete lõunas, kui teie ette ilmub torustikuga maisikoristajate korv. Seotud selliste värske räsitud säga, kapsasalatite ja mõningate heade ol & apos; huppid, need frititud maisitükid on meie lõunapoolsele hingele mugavustoit. Rahvusliku maisifritterite päeva auks - jah, see on asi - tahaksime teiega jagada oma maitsvat fritterit koos värske maisi, murulauku ja mozzarella juustuga.



Samuti võib teile meeldida Fried Confetti Corn:

Värsked maisikoogid





Koostis:

  • 2 1/2 tassi värsket maisi tuuma (umbes 5 kõrva)
  • 3 suurt muna
  • 3/4 tassi piima
  • 3 spl võid, sulatatud
  • 3/4 tassi universaalset jahu
  • 3/4 tassi kollast või valget maisijahu
  • 1 (8 oz.) Pakki värsket mozzarella juustu, riivitud
  • 2 spl hakitud värsket murulauku
  • 1 tl soola
  • 1 tl värskelt jahvatatud pipart

Ettevalmistus:



  1. Pulseerige köögikombainis esimesed 4 koostisosa 3–4 korda või ainult seni, kuni mais on jämedalt tükeldatud.
  2. Segage jahu ja järgmised 5 koostisosa suures kausis kokku; segage maisisegu kuni kuivainete niisutamiseni.
  3. 2-tolliste kookide moodustamiseks lusikatage 1/8 tassi taigna iga koogi jaoks kuumale kergelt määritud küpsetusplaadile või suurele mittekleepuvale pannile (ärge levitage ega lamestage kooke). Küpseta kooke 3–4 minutit või kuni pealsed on mullidega kaetud ja servad näivad küpsetatud. Pöörake ja küpsetage teisi külgi 2 kuni 3 minutit. Serveeri kõigega - need on nii head.