Bistroosse sisenedes näete, et Cisse on paljudele patroonidele väga tuntud ja perekonnaks peetav. Tema toit ja koht paistavad silma ning määratlevad uuesti, mida enamik inimesi Aafrika restoranist arvab. Parim osa sellest? Kvaliteetne õhkkond sobib keerukate roogadega, kuid päeva lõpuks tundub see ikkagi nagu kodus.
Jagatud postitus Ponty Bistro (@pontybistro) 8. augustil 2018 kell 12.46 PDT
Abessiinia restoran (Etioopia) Abessiinias algab kõik leivast ehk omatehtud injerast, mis jääb kõrvale traditsioonilisest Etioopia köögist. Avatud 2011. aastal Peakokk Frehiwot otse , restoran on meelitanud nii kohalikke kui ka turiste maitsma autentset Etioopia piletihinda. Öösel leiate selle restorani, kus on palju inimgruppe, kes lubavad tema injera ja sambusasid. Külalised saavad oma toiduga lähedalt ja isikupäraselt suhelda (söömine käte, riistade asemel) ning söögid koosnevad maitsest lihast ja taimetoitlastest. Safari restoran (Somaali) New Yorgi-suguses linnas on toiduvalikuid lõputult. Safari teeb nii eriliseks see, et see on ainus koht New Yorgis, kus saab süüa Somaalia kööki. Sest Maymuuna Birjeeb , see puudutas inimeste tutvustamist maitsva somaalia toiduga, aga ka tema kodukultuuriga. Minu kliendid küsisid „Somaalia toitu?” „Mis on Somaalia toit? ta ütleb. Ta teadis, et enamiku inimeste jaoks oli paljudel tema kodumaal ainus esindus meedia esitatud laastamine. Ta oli otsustanud näidata inimestele Somaalia kultuuri rikkust ja seda, kuidas kogu Aafrika köök pole ühesugune. Toit näitab Somaalia kultuurilist keerukust Lähis-Ida, Itaalia ja India mõjutustega, mis jäävad Somaalia kultuurist välja, nagu pasta ja biryani riis. See on väike ruum, mida tavaliselt on alati täis inimesi, kes soovivad maitsta tema mangokarrikana ja kuulsat Hilib Ari, mis on ka Somaalia populaarseim roog. Accra restoran (Ghana) Accra toob Ghana parimad osa Harlemisse Rootsi laua stiilis restoraniga, kus saate süüa nii palju (või nii vähe) kui soovite. Paljude aastate jooksul naabruskonna lemmikuna tegutsenud pereettevõte, mis asub Seitsmenda avenüü 123. ja 124. tänava vahel, pakub kööki lõunamaa hinge toite, nagu praetud kana, magus plantain ja praetud kala, traditsiooniliste Ghana roogadega, näiteks nende maitsvate riisi, raipe ja fufu. Accra on ideaalne inimesele, kes on huvitatud Aafrika toidu proovimisest ja ei tea, millest alustada. Veenduge, et teil oleks käepärast sularaha, kuna restoran serveerib oma roogasid vanakoolis ega võimalda krediitkaarte ega muid makseviise.
Jagatud postitus Ponty Bistro (@pontybistro) 2. juulil 2018 kell 16.37 PDT