Lõuna-linnades on nii peadpööritavate toidustseenidega vähe kui Charleston. Kui varem oli see tuntud kui unine, ajalooline linn, kus külastajad said leida taldriku ehtsaid krevette ja kruupe, siis nüüd on poolsaar pakitud piirkonna parimatest restoranidest ja pidevalt avatakse uusi restorane.
Esmakordse külastaja või isegi naasva külastaja jaoks võib see olla veidi ülekaalukas, kui proovite otsustada, kus veeta väärtuslikke puhkusepäevi. Selles loendis on segatud klassikalised ja praegused lemmikud, nii et kas jalutate hommikusöögil King Streetil või sõidate lõuna ajal Hampton Parki juurest, saate alati leida võimaluse.
Charlestoni kesklinn
JOONIS: Kuigi peakokk Mike Lata FIG-i broneerimiseks peate võib-olla oma reisi paar kuud ette planeerima, tasub see teie reis ümber planeerida. Alustades oma fännklubiga Heirloom Tomat Tatinist kuni asjatundlikult valmistatud mereandide ja kohalike toodetega, on põhjus, miks isegi kohalikud külastavad endiselt põnevil.
Kaevur: East Bay Streeti ülakorrusel peidetud peakokk Sean Brocki Minero ühendab läbimõeldud Mehhiko roogasid käsitsi valmistatud maisi tortilladest, kasutades kohalikke maisi, Rancho Gordo ube ja röstitud krevettide tacosid koos juhusliku, reserveerimata vajaliku vibe'iga.
Xiao Bao küpsis: Okonomiyaki (Jaapanist inspireeritud kapsa pannkoogiroog) selles värvilises üle-Aasia kohvikus vana teenindusjaama sees kummitab endiselt meie reisitoimetaja unistusi. Nende käsitöö kokteilimenüü on inspireeritud ja taskukohane ning see on keeruline kombinatsioon.
McCrady kõrts: Hiljuti ümbermõeldud McCrady on muutunud kaheks restoraniks, ainult maitsmismenüü pooleks ja The Tavern, ligipääsetavaks hubaseks gastropubiks, millel on erakordselt hästi tehtud Prantsuse-Ameerika klambrid. Kas otsite praadi või austreid? Minge mööda East Bay tänava äärset alleed selle varjatud sissepääsu juurde.
Zero restoran + baar: Ajaloolises kodus, umbes 1804. aastal muutunud butiikmajas Zero George, pakub vara restoran väärt võimalust õhtusöögil möllata.
Meiega: Kohalikult armastatud bistroo on nende sisehoov kassilindude istekoht ajaloolises kesklinnas. Menüü võib olla sama väike kui restorani sisustus (ka ajaloolise kodu põhjas), kuid see muutub iga päev selliste pakkumistega nagu küüslaugupuljongis olev snapper ja vaarikavaht.
Hominy Grill: Charlestoni põhitoode, The Hominy Grill oli üks linna esimesi populaarseid restorane ja meelitab hommikusöögist õhtusöögini endiselt krevettide ja kruupide ning Charlestoni Nasty küpsise, praetud kanarinna, cheddari juustu ja vorstikastme jaoks maja valmistatud biskviit.
Ülemine poolsaar
Väike Jacki kõrts: Kogege burgerit, mida isegi kõige jämedamad toidupojad on muutnud elu muutvaks. Jack Rudy Cocktail Co asutaja Brooks Reitzi omanduses on joogimenüü klassikaline külgautode ja martiinidega.
Lihunik ja mesilane: Algselt võileivakauplusena arveldatud Butcher & Bee on kasvanud sama mugava õhkkonnaga täispuhutavaks talust lauale kohaks, millele on lisatud grillitud vutiplaate koos hautatud põldhernestega, tempuras praetud okra ja virsikuga harissa glasuur. Praetud kana võileivad on igihaljad maitsvad.
Martha Lou köök: Hingetoidu palverännakukohast, Martha Lou'st on raske mööda vaadata aastatuhandete roosade seintega (maalitud enne, kui see oli lahe värv) ja Martha Lou Gadsdeni seinamaalinguga pärlitest. Martha Lou pakub endiselt oma madalamaad roogasid nagu praetud kala, punane riis ja lima oad. Ärge jätke magustoitu vahele.
Töökoda: Mikrotoiduhall Workshop muudab teie reisikaaslaste himude rahuldamise lihtsaks kioskites, kus pakutakse kõike alates New Yorgi stiilis pitsast kuni India ja Vietnami köögini. Haarake Instagrami väärt Bad Wolfis kohvi kindlasti koos erksinise espressomasinaga.
Kaldapiirkond
Boweni saarerestoran: Charlestoni Folly ranna lähedal pakub Boweni saar kohalikele elanikele ja külastajatele krevette, krabikooke ja austrialuseid alates 1946. aastast. Istuge varakult tekile ja avaneb vaade päikeseloojangule.
Tütarlaps: Ehkki see on natuke autosõidu kaugusel Charlestoni peamisest poolsaarest, pakub Obstinate tütar rahuldavat stiimulit Sullivani saarele välja sõitmiseks. Menüü on peamiselt itaaliapärane ja sisaldab Lowcountry üksikasju, näiteks Geechie Frites, praetud polenta, mis on pärit lähedalasuvalt Geechie Boy Millilt.
Hommikusöök ja hiline hommikueine
Pargi kohvik: Hamptoni pargi lähedal varjatud pärl, see toataimedega täpiline koht serveerib värskeid, köögiviljadele keskendunud hommikusööki ja brunchi esemeid, sealhulgas avokaado röstsai, mis paneb küünikuid naeratama, karriga munapudru ja nutella vahvlit lastele (või teile koos maasika-püha Germaine coulise tilguti).
Klaassibul: Lääne-Ashley teerajajana täidab klaassibul oma asukohast kaugel asetsevat lohutavat klassikat, mis on valmistatud värskest kohalikust toorainest. Suunduge sinna laupäevase hommikueine juurde ja tellige pimento juustu omlett või Carolina krabiriis.
Mereannid
167 toores: Liin võib olla selle kapisuuruse toorbaari panemine ära, kuid sellel on ka põhjus. Ceviche on üks parimaid viise kohalike saakide värskuse maitsmiseks, kuid neile, kes eelistavad keedetud mereande, võivad kalatakod olla linna parimad.
Tavaline: Mike Lata mereandide eelpost King Streetil allpool pakub endise panga massiivsete kaarjate akendega rikkalikke jahutatud krabiküüniste ja krevettide torne. Meie lemmikkoht on austrite õnnetundide baaris.
BBQ
Lewise grill: John Lewis & apos; uuel grillliigendil võivad olla traditsioonilised elemendid nagu lihunikuga paberiga vooderdatud kandikud, kuid see pole teeäärne alus. Nagu kõrgendatud messisaal, on valgel metrooplaatidega lao suurusel pinnal ka sisehoov piknikulaudadega, mis on tavaliselt kaetud tõmmatud sealiha, kartulisalati ja rohelise tšilliga maisipudinguga.
Rodney Scotti grill: Need, kes varem avastasid oma elu Hemingwayl, et maitsta Rodney Scotti peaaegu müütilist kogu sigade BBQ-d, ei pea enam kaugemale jõudma kui North King Street, kus ta on endises kiirtoidukohas poodi seadnud.