Charlestoni parimad odavad söögidJeremiah naudib Jacki kosmilisi koeri koos sõbraga. (Me hiilisime Dottie's oma pildistamiseks.) | Krediit: Chris M. RogersPärast kogu nädala tööd restoranis Oak Steakhouse ja oma uues söögikohas The Macintosh (mis sai hiljuti kaks James Beardi auhinna nominatsiooni) meeldib kokk Jeremiah Baconile vaba aega veeta oma buldogi Dottie'ga. 'Me lööd kogu päeva ringi ja ajame asju,' ütleb ta. 'Ma kutsun neid Daddy-Dottie päevadeks.' Siin on mõned tema valikud taskukohaste hindade jaoks linna ümber.
Jacki kosmilised koerad
1531 Folly Road; 843 / 225-1817
Jacki galaktiline koer [3 dollarit] on täis tšillit, juustu, salatit ja vürtsikat sinepit ning see jõuab pika päeva järel tõeliselt kohale. Tellin Dottiele alati ühe ilma kuklita, ”ütleb Jeremiah. Võta kaasa oma neljajalgne sõber ja haara koht terrassil.
Tomatikuuri kohvik
842 peatee; 843 / 599-9999
'Mulle meeldib tellida viilu sooja tomatipirukat [3 dollarit] sellest tillukesest kohast Stono Marketil Johannese saarel. Pirukas on nagu väike väike tomati lasanje juustu, majoneesi ja kuivatatud ürtidega, mis sulavad kokku ja saavad koore sisse küpsetatud. See on tahke söömine koos jääteega. '
WildFlour kondiitritooted
Kevadtänav 73; 843 / 327-2621
Pühapäeval liitub Jeremiah kohalike elanikega, kes rivistuvad WildFlouri juurde ennekuulmatult suurte, narmastest kleepuvatest kuklitest (3 dollarit), millele on lisatud karamelliseeritud fariinsuhkur ja pekaanipähklid. 'Nad on väljast nätsked ja kleepuvad ning keskelt õrnad ja aurakad.'
Tätoveeritud põder
1137 Morrison Drive; 843 / 277-2990
'Mulle meeldib nende terrassil hängida pinti Paulaneri mustandi [4,50 dollarit] ja Luckyga
# 1 Võileib [8 dollarit], hautatud, grillitud sealiha kõht, mille kohal on kodus valmistatud kimchid, kurgid, tomatid, cilantro, krõbedad sibulad, wasabimajonees ja magus punase-tšillikaste. '
Bull Street Gourmet ja turg
Kuninga tänav 120; 843 / 722-6464
'Kord nädalas kohtun siin oma isaga ja jõuame järele Duck Confit Hashile [10 dollarit], mida serveeritakse kahe tellimiseks ettevalmistatud munaga, karamelliseeritud sibula ja paprikaga.' Bull Streetil on asukoht, kuid pardi leiate ainult Kingist.