Kõik teavad, et New Orleansi linn on riigi toidupealinn. Alates klassikalistest peedikestest kuni peaga pöörlevate orkaanideni (muidugi joogid) on linnas toidumäng lukus. Kes võiks siis paremini näidata poolkuu linna hinge ja maitset kui ‘Põrgumiskuninganna’ ise Suur Freedia !?
NOLA põliselanik tõi selle aasta Essence'i festivalil reedel ESSENCE Eats etapi, et kloppida üks tema mugavustoidust: Booty Popping Potatoes.
Ma kasvasin selle peal üles. See oli midagi, mida mu ema teenis siis, kui raha oli napis või kui ta hilisõhtuti tööle tuli, ütles ta rahvale. Ja see on lihtne ja saate nii kaugele venitada, nii et päästa oma mündid laps!
Mängija laadimine ...
Maitse vahustamise vahel võttis Big Freedia ka hetke, et pakkuda rahvale kiiret tagasitõmbamistundi koos roogadega tema uues koostöös ikoonilise jäätisetootja Ben & Jerry’siga. Laekumine tema piiratud koguses maitsest Big Booty Beignets, mis on šokolaadijäätis, millel on burboonikaramellikeeris ja beigneti hammustused, aitab lapsi kunstis ja toob kasu No Kid Hungry LA-le, Liberty’s Kitchenile ja Upturn Artsile.
Minu Essence Fest / Nola Peeps! Kuulge esimesena uudiseid ja maitske lõbu! Liitu minuga laupäeval (14-17) @RepublicNOLA / @benandjerrys https://t.co/5jQA8eTMnk pic.twitter.com/axiox6Umxv
- Suur Freedia (@bigfreedia) 4. juuli 2019
Kui soovite oma saaki poputada nagu Big Freedia ja maitsta New Orleansi, vaadake tema allolevat Booty Popping Potatoes'i retsepti:
KOOSTISOSAD :
1 nael Idaho või Russet kartuleid, mis on kooritud lõigatud ümmarguseks või 1/2 tolli tükkideks
1 nael suitsuvorsti (mis iganes teile meeldib)
2 hakitud sibulat (või rohelist sibulat)
Kuiv maitsestamine (Tony Chachere'i originaal kreoolimaitseaine)
Peotäis värsket Itaalia peterselli
1 pulk võid
1/2 tassi vett
SUUNAD:
Sulata pannil või. Maitse järgi lisage sibul, vorst, petersell ja teelusikatäis kuiva maitseainet. Hauta seitse minutit, seejärel lisa kartul ja vesi. Hauta 20 minutit. Serveeri ja põrka!